ארכיון כתבות 2021 אוכל

ינואר 2021 לכל הכתבות
אורז עם ירקות ועוף (צילום: טליה הדר "אשת סטייל")
הפתרון המהיר והטעים של שאריות האורז מסוף השבוע מה עושים משאריות האורז של סוף השבוע? מאלתרים אורז תאילנדי עם ירקות (עם או בלי עוף) מתכון של טליה הדר. מתכונים נוספים ניתן למצוא גם בבלוג "אשת סטייל" 
מעריב אונליין 31/01/2021 21:09
כרם אקולוגי. יקב תבור (צילום: מיכל אקרמן) play button
אימא אדמה: היקבים שעושים כבוד לטבע ט"ו בשבט אמנם מאחורינו, אבל אף פעם לא מאוחר מדי לדבר על יקבים שעושים כבוד לטבע. וגם: הרוזה שהקדים את כולם במירוץ לוולנטיין די, ואיפה אפשר להשיג את היינות של יקב אשקר
יאיר גת 31/01/2021 13:12
חדש על המדף (צילום: gettyimages)
טעים על המדף - צרכנות אוכל כמו בכל מדור, אספנו לכם דברים שטעמנו ובדקנו והחלטנו שהם שווים לשים אותם על המדף ובעיקר לזלול אותם. תהנו
אסנת גואטה 30/01/2021 12:56
פברואר 2021 לכל הכתבות
טרז פזוס ארוחה מקסיקנית (צילום: אסנת גואטה)
פיאסטה מקסיקנית השף איתמר דווידוב מ"טרז פזוס" סוגר לנו פינה עם ארוחת חברים מקסיקנית קלה וכיפית לימי קורונה
אסנת גואטה 28/02/2021 15:49
מזקקת יוליוס. בקבוקים (צילום: באדיבות המזקקה)
מופע זיקוקים: ביקור במזקקת יוליוס נסענו לחניתה כדי לברר מה הופך את התזקיקים של יוליוס לכאלה שכל חובב אלכוהול חייב להחזיק בבית. וגם: היינות החדשים של יקב נטע ויקב 1848
יאיר גת 28/02/2021 13:45
שאטו פישון ברון, בורדו (צילום: מתוך האתר)
הברון ואני: הצד של טליה לוין טעימה של בורדו מבציר 98, שלח את טליה לוין אל סמטת הזכרונות. מה-'ישן נושן' של סבא, עד לכרמים ברמת סירין
טליה לוין 26/02/2021 11:58
מרץ 2021 לכל הכתבות
קציצות פרסה במחבת (צילום: חיליק גורפינקל )
על רגל אחת: חיליק גורפינקל לא מכין קציצות פרסה תאונת קניות מצערת מנעה מחיליק להכין את קציצות הפרסה של סבתא אסתר. ענת שלו הפתיעה את כולם, הכינה אותן בעצמה והן יצאו יותר טעימות מהרגיל. אפילו היין עשה להן כבוד
חיליק גורפינקל 31/03/2021 11:25
אוכל צרפתי (צילום: רויטרס)
הבגט הצרפתי נכנס לרשימה של אתרי מורשת התרבות העולמית תחרות עזה ניטשה בין המאכל הצרפתי המפורסם לבין הגגות הציוריים של פריז. ההכרעה בבגט זכתה לתמיכתו של הנשיא עמנואל מקרון, שהתלהב: "250 גרם של קסם ושלמות"
גדעון קוץ, פריז 30/03/2021 06:00
קניות בסופר, ארכיון (צילום: סופי גורדון, פלאש 90)
יין בדקה האחרונה: כך הצלתי את ליל הסדר בין עבודה לבחירות, בין חדשות לקואליציה ובין מעטפות כפולות למרור, פדרו חימנז שכח לקנות יין. מזל שגם ברגע האחרון, על מדפי הסופר אפשר למצוא בקבוקים לא רעים בכלל
פדרו חימנז 29/03/2021 11:37
אפריל 2021 לכל הכתבות
סרדינים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
פינוק לקראת שבת: סרדינים בשלל צורות וטפנד לימונים כבושים השבוע נקפוץ אל מחלקת הדליקטסים במטבח, שם נמצא מעדני סרדינים וממרח לימונים משגע. וגם: מתכון תפוחי אדמה לל"ג בעומר, בלי הטרחה של הדלקת מדורה
פסקל פרץ-רובין 30/04/2021 09:51
מתכונים (צילום: דן פרץ)
המתכון המנצח של תנובה: סלט כרובית שאין לתאר, על קרם יוגורט לקראת חג השבועות הבא עלינו לטובה, סלט כרובית ברוטב מרענן של יוגורט ושמנת "של פעם" ישדרג לכם את הארוחה. קליל, מרענן וטעים
בשיתוף תנובה 30/04/2021 07:20
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
אי אפשר להישאר אדיש מול הכריכים של מסעדת “סטריט שף" בתל אביב בתוך טרנד הבריאות והתזונה הנכונה צץ לאחרונה במרכז תל אביב מקום שבו הקלוריות לא נספרות, הגבינות המותכות נשפכות בכמויות, והצ’יפס שמנוני כפי שמעולם לא היה
אלון צרפתי 29/04/2021 22:44
מאי 2021 לכל הכתבות
סופריטו בשר וסירה מאשכולות שלמים (צילום: חיליק גורפינקל )
חיליק גורפינקל מבשל ושותה: סופריטו בשר, ויין מפתיע במיוחד זה עוף? זה דג? לא, זה סופריטו-מן! חיליק גורפינקל מלמד איך להכין סופריטו בשר. ומשלים את החוויה עם יין שהותסס על שזרותיו
חיליק גורפינקל 31/05/2021 10:42
בורקס תרד וגבינות (צילום: נמרוד סונדרס)
אם עוד לא התנסיתם בבישול עם דפי אורז, זה הזמן לגלות את הפלא הזה טבילה קצרה במים והדף השקוף והדקיק הופך גמיש ונוח למילוי. מגוון האפשרויות בלתי מוגבל. אחרי שתנסו - תתמכרו  ואולי אפילו תמציאו מתכון משלכם
יוספה קמחי 30/05/2021 12:52
אוהד במהלך משחק כדורגל בליגה הגרמנית (צילום: רויטרס)
דרינק אחרי מלחמה: משקאות שפויים לתקופה משוגעת בין סגר, מבצע ועונת ההכרעה של ליגות הכדורגל, פדרו חימנז הבין מה הוא צריך כדי לתת טוויסט קטן למציאות. ספוילר: זה לא מאוד מורכב
פדרו חימנז 30/05/2021 10:16
יוני 2021 לכל הכתבות
יין לבן בשמש (צילום: טליה לוין)
שרדונה: אותו זן ענבים וחמש גישות שונות סיפורו של המפורסם והמושמץ מבין זני הענבים הלבנים, מבעד לחמש כוסות בחמש זוויות
מירה איתן 30/06/2021 11:45
יין אדום, בריאות (צילום: אינגאימג)
לוקחים את הקיץ בקלילות: יינות אדומים לימים החמים "לבנים בקיץ, אדומים בחורף", זה כל כך 2010. קובי ארביב, שמהיינות האדומים שהוא עושה אפשר ליהנות גם באוגוסט, מספר לנו מה הופך אותם לכאלה
זיו לנצ'נר 29/06/2021 11:22
עוגיות רייבה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לא תסיימו להכין והן כבר ייגמרו: עוגיות הרייבה שאתם חייבים לטעום עוגיות הרייבה הממכרות והנמסות בפה יזכו למחמאות מכל בני הבית, וייעלמו הרבה לפני שתספיקו להכניס אותן לצנצנת
פסקל פרץ-רובין 09:00 29/06/2021
יולי 2021 לכל הכתבות
פותחים שולחן במסעדת האחים (צילום: אסנת גואטה)
האחים - הצלחה קולינרית מסעדת האחים עברה ללוקיישן מקולל ומוכיחה שוב שאין קשר למיקום אלא לאיכות המוצר, לשירות ולניהול נכון כדי לייצר מסעדה מוצלחת
אסנת גואטה 31/07/2021 12:00
קבב טלה של רידיפיין מיט (צילום: אפיק גבאי)
האם הפיתרון למשבר האקלים טמון אצל חברת פודטק בנס ציונה? אם זה הולך כמו בשר, מדבר כמו בשר, וטועם כמו בשר - האם זה באמת בשר? טעמתי את מוצריה של חברת רידפיין מיט, ששואפת להשתלט על התעשייה המזהמת, ולא רוצה להרוג אף לא חיה אחת בשביל זה
אוהד רוזלסקי 30/07/2021 19:30
ארוחת הערב המושלמת (צילום: פסקל פרץ-רובין)
קרקרים, מטבלים ושפע של פירות, ירקות ועשבי תיבול: כך נראית הארוחה המושלמת בימים חמים ולחים אלו אתם ממש לא חייבים לטרוח בהפקת ארוחת ערב מספיק להכין מבעוד מועד קרקרים מסוגים שונים, כעכים ועוד מטעמים אשר חיי המדף שלהם ארוכים
פסקל פרץ-רובין 30/07/2021 10:57
אוגוסט 2021 לכל הכתבות
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
פסטיבל ופרסי המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס פסטיבל שכולו חגיגה קולינרית יציע בנובמבר שפע של אירועים ופרסים של המטבח הישראלי
אסנת גואטה 31/08/2021 13:40
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
רגע לפני החזרה ללימודים: הטיפים להכנת הכריך המושלם בצל הקורונה, הופכת ארוחת הבוקר בבית הספר לאי של יציבות עבור ילדינו רגע לפני שהם חוזרים ללימודים. כך ייהנו הילדים מהכריך המושלם עם טעם של בית
פסקל פרץ-רובין 31/08/2021 13:06
מארז לחג של מרינדו (צילום: אנטולי מיכאלו)
מארזים לחג ארוחות של שפים, עוגות דבש, שוקולדים, ליקרים, בריושים, כלים מיוחדים אפילו אוכל טבעוני. ראש השנה מביא איתו שפע של מארזים עם חידושים קולינריים לצד מארזים קלאסיים שעושים שמח לכולם.
אסנת גואטה 30/08/2021 18:03
ספטמבר 2021 לכל הכתבות
מנה על אבטיח ב"מסה" (צילום: אפיק גבאי)
עולם המסעדות של תל אביב מעולם לא היה טוב יותר: אלו המקומות שחובה להכיר מסעדת "מסה" בתל אביב חוזרת אחרי יותר משנה של קיפאון, עם שף חדש ועם פחות וילונות - שתי סיבות טובות מספיק כדי לבקר בה. וגם: הכירו את בוטיק הקינוחים החדש של כוכבת האינסטגרם
אלון צרפתי 30/09/2021 20:39
קפה הפוך (צילום: אינגאימג')
על כוס קפה: כך תכינו קפה מושלם בבית לכבוד יום הקפה הבינלאומי שחל מחר (1 באוקטובר) - חמשת הכללים להכנת קפה איכותי ביתי וכמה מתכונים שיעשו לכם נעים: אייס קפה גרניטה פקאן, עוגיות קפה וקקאו, קפה נורמנדי וטירמיסו. יאמי
יוספה קמחי 20:38 30/09/2021
טאקו של "סר עבדול" (צילום: אלון צרפתי)
סר עבדול: במסעדה יש אווירת שכונה - אבל המטבח עילי ומדויק בניגוד למראה הצעיר והזרוק, בר הקוקטיילים היפואי "סר עבדול" מציג מטבח מדויק ומוקפד שלא היה מבייש מסעדות פאר
אלון צרפתי 26/09/2021 10:14
אוקטובר 2021 לכל הכתבות
המושו בר (צילום: יונתן בן חיים)
הדרקון שהתעורר משנת הקורונה המושו בר חידש פעילות לראשונה מאז הקורונה והוא מתגלה כאחד המקומות שהכי כדי לבלות בהם עכשיו
אסנת גואטה 31/10/2021 12:22
מרק שעועית (צילום: פסקל פרץ-רובין)
רגע לפני שעוברים לשעון החורף: הגיע הזמן לשלוף מהמקרר את כל הירקות אני אוהבת את התקופה הזאת בשנה. מזג האוויר מתחלף באטיות, שעון החורף עוד רגע כאן, אבל עדיין לא חורף. זה הזמן שבו אני מתחילה להכין מרקים עשירים בירקות
פסקל פרץ-רובין 29/10/2021 09:00
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
המתכון המנצח: כל הדרך לטראפלס שוקולד כדי לקבל את הקינוח הזה בטעם מושלם, כל מה שעליכם לעשות הוא להצטייד בגבינת מסקרפונה, קקאו, אבקת סוכר, ביסקוויטים ומצרכים נוספים, אותם יש לערבב היטב ולצנן במשך שעה
בשיתוף תנובה 29/10/2021 06:00
נובמבר 2021 לכל הכתבות
איזו שלישייה. הילה סהר, מיכל אקרמן וטל טאובר (צילום: אסנת גואטה)
המשולש הקדוש- נשים, יין ומטרות טובות מפגש נשים של השיזרה במסעדת רוטנברג להשקת היין שלהם עם יקב תבור גילה עולם שכולו חיבור לטבע, לאדמה ולשמירה על הקיים. וגם על נשים שרוצות להציל את העולם.
אסנת גואטה 30/11/2021 21:23
שף אבי לוי: "מתרגש מאד להשיק את התוצאה - מצלה" (צילום: אנטולי מיכאלו)
בסמטאות של ירושלים: המסעדה החדשה של שף אבי לוי תיקח אתכם למסע בזמן אחרי ההצלחה של מסעדת "המוציא" של אבי לוי, השף החליט לחזור לילדות ברחובות ירושלים ולהשיק מסעדה חדשה שעושה כבוד לאוכל הרחוב בבירה - רק מהתפריט נפתח התיאבון
שי רגב 30/11/2021 15:08
ראובן מייסלוס. בשר ועוד דברים טעימים (צילום: נטע מייסלוס) play button
גורדון רמזי עוקב אחריו: זה בלוגר הבשר הישראלי שאתם חייבים להכיר את ראובן מייסלוס לא מעניין אגו, הוא אוהב להאכיל אנשים ולצלם את זה על הדרך. עם חצי מליון עוקבים, כולל השף הצעקן מהטלוויזיה, יש מצב שהוא עושה את זה נכון
אסנת גואטה 20:00 30/11/2021
דצמבר 2021 לכל הכתבות
העוגיות של BITE ME (צילום: דמיטרי קנטר)
בלי לצאת מהבית בסילבסטר, המשלוחים הכי שווים עיזבו אתכם מעומס וארוחות יקרות, סידרנו לכם מגוון משלוחים שווים אלכוהוליים וקולינריים שיהפכו את הבילוי בבית להכי שווה שיש
אסנת גואטה 31/12/2021 15:33
עוגת תפוזים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
החורף כבר כאן וזה בדיוק הזמן למתכון המושלם לעוגת תפוזים לתפוזים יש טעם נפלא ושלל יתרונות בריאותיים, אז אני מקפידה לנצל את כל חלקי הפרי ומשלבת אותם במטעמים שונים במטבחי - מעוגות אווריריות ועד הלהיט האמיתי, עוף בתפוזים
פסקל פרץ-רובין 31/12/2021 08:51
רביולי ברוטב ארטישוק עם ארטישוק צלוי ופרמזן (צילום: נמרוד סונדרס)
המתכון המנצח של תנובה: רביולי ברוטב ארטישוק עם ארטישוק צלוי ופרמזן לקראת עוד סוף שבוע, תנובה מציגה את המתכון שמראה את כל הדרך להכנת רביולי ברוטב ארטישוק עם ארטישוק צלוי ופרמזן - באופן פשוט, קל, וכמובן טעים
בשיתוף תנובה 31/12/2021 06:00
חזרה לארכיון
בחירת תאריך