אוכל
מתכונים
סנהדרינק -אלכוהול ועוד

מתכונים

צ'ורוס (צילום: פסקל פרץ-רובין)

ואף מילה על הקלוריות: כך תכינו ספינג’, דונאטס וצ’ורוס מטריפות

 פסקל פרץ-רובין    20/12/2024 05:59 6 דק' קריאה
תפוח מסוכר (צילום: פסקל פרץ-רובין)

לא רק סופגניות ולביבות: מתכונים מיוחדים לכבוד חנוכה

3 דק' קריאה
תבשיל קובה דלעת (צילום: פסקל פרץ-רובין)

טעם ילדות מחמם ומנחם: תבשיל קובה דלעת מהמטבח העיראקי

7 דק' קריאה
עוף ותפוחי אדמה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

הכי קל, הכי טעים: הסוד לעוף ותפוחי אדמה מושלמים בתנור | פסקל פרץ-רובין

2 דק' קריאה
מרק קרפלך (צילום: פסקל פרץ-רובין)

מאפונה ועד גריסים: מרקים חמים עם הפתעות טעימות לכל המשפחה

7 דק' קריאה
טראפלס שוקולד לבן (צילום: אינגאימג)
פינוק מתוק: טראפלס שוקולד לבן דיאטטי | ד״ר מאיה רוזמן כדורי שוקולד נמסים בפה עם קוקוס, שקדים או פיסטוק לבחירתכם. מתכון קל להכנה, טעים במיוחד, וכל כדור עם מעט קלוריות. ד״ר מאיה רוזמן במתכון מתוק
ד"ר מאיה רוזמן 05/12/2024 06:00   2 דק' קריאה
פוקצ'ה של פסקל (צילום: פסקל פרץ-רובין)
המחמאות מובטחות: פוקצ'ה איטלקית משגעת | במטבח עם פסקל מתכון לפוקצ'ה איטלקית, לחם שכולו רושם – בלי הרבה עבודה, וסוחטת מחמאות תמיד
פסקל פרץ-רובין 03/12/2024 14:58   3 דק' קריאה
חציל (צילום: פסקל פרץ-רובין)
המרכיב הסודי: זה חומר הגלם שנמצא במטבחו של כל בשלן במטבחו של כל בשלן ישנו חומר גלם מיוחד, כזה שמרומם כל תבלין ומביא טעמים חדשים. אצלי במקרר יש כמה וכמה כוכבים כאלו, הפעם נבחרו שלושה שיפתיעו לכם את החיך
פסקל פרץ-רובין 29/11/2024 09:22   6 דק' קריאה
עוגיות שוקולד צ'יפס (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון מדהים לעוגיות שוקולד צ'יפס ממולאות השבוע בחרתי לייחד את המדור להכנת עוגיות שוקולד צ'יפס: עוגיות עגולות, מנומשות, פריכות ונימוחות, שאהובות על קטנים ובוגרים כאחד. הן אינן מסובכות להכנה, וכיף להכין אותן עם הילדים במיוחד בחורף
פסקל פרץ-רובין 26/11/2024 10:49   3 דק' קריאה
תרשו לעצמכם פרוסת עוגה (צילום: אינג'אימג')
לקראת יום העוגה: כל הדרכים להכנת קינוח מתוק עם ערכים בריאותיים | דיאטנית מסבירה מחר יחול יום העוגה, קינוח המוכר כעתיר קלוריות, משמין ולא דיאטטי – אך האם עוגה יכולה להיות גם חטיף משביע ובריא? דיאטנית משירותי בריאות כללית ממליצה על דרכים להכנת עוגה מתוקה עם ערכים בריאותיים‎
משה כהן 25/11/2024 13:40   2 דק' קריאה
עוגת תפוזים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שלוש עוגות שמספרות בטעם ובריח שהעונה התחלפה: עוגת סולת, עוגת שמרים ועוגת תפוזים שהימים מתחילים להיות סגריריים ואנו ממתינים לגשמים, זה הזמן להכנת עוגות אשר מספרות בטעם וריח שהעונה התחלפה
פסקל פרץ-רובין 22/11/2024 15:11   7 דק' קריאה
אורז פרסי עם תפוחי אדמה פריכים בתחתית (צילום: יח"צ, מאסטר שף)
אין שישי בלעדיו: אורז פרסי עם תפוחי אדמה פריכים מי לא מכיר ואוהב את האורז הפרסי הטעים עם אותה שכבה של פרוסות תפוחי אדמה קראנצ'ית שהופכים את הסיר על צלחת הגשה וכולם מתמוגגים מהטעם, הריח, הצבע והיופי. ככה תכינו אותו שלב אחרי שלב
יוספה קמחי 22/11/2024 10:16   2 דק' קריאה
עוגיות משקפיים/ אוזניים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
עיגולים מתוקים: אין פשוט וטעים יותר מעוגיות משקפיים מבצק עלים אין פשוט וטעים יותר מעוגיות “משקפיים", או “אוזניים", מבצק עלים, שאפשר להכין עם הילדים
פסקל פרץ-רובין 19/11/2024 14:15   2 דק' קריאה
לחם גרעינים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכונים להכנת קרקרים - פשוט יותר משחשבתם השבוע במדור: שני מתכונים להכנת קרקרים ומתכון, ללחם עשיר בגרעינים. גם קלים להכנה וגם טעימים 
פסקל פרץ-רובין 15/11/2024 08:31   5 דק' קריאה
פרחי הבזיליקום שצמחו (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שתילי הבזיליקום ששתלתי בגינתי צמחו, והגיע הזמן להכין בעזרתם מטעמים קלילים לא האמנתי למראה הכמות הנדיבה של שתילי הבזיליקום שאותם הצלחתי לגדל. הם היו זקופים, יפים, בגוון ירוק בוהק, ריחנים ובשרניים. פשוט לא ייאמן. בואו נראה מה אפשר לעשות איתם
פסקל פרץ-רובין 08/11/2024 10:49   7 דק' קריאה
נוגדי חמצון ועשירים בסיבים תזונתיים. מרק אפונה וגזר (צילום: יחצ)
אפונה וגזר יצאו מהמקרר: מרק חורפי טעים ומהביל השעון כבר התחלף לשעון חורף מחשיך מוקדם יותר והימים מתקררים ולאכילת מזונות כמו אפונה וגזר יתרונות בריאותיים רבים בעונה הקרה. עכשיו קומו להכין ולהתפנק עם המרק הטעים הזה
יוספה קמחי 06/11/2024 21:07   3 דק' קריאה
קרמבל של פסקל (צילום: פסקל פרץ-רובין)
להיט פרווה: קראמל עם פירות מקורמלים | פסקל פרץ-רובין הוא קל ומהיר הכנה, נעים וטעים לאכול אותו, גם בסיום ארוחה בשרית: קראמבל עם פירות מקורמלים
פסקל פרץ-רובין 05/11/2024 14:40   3 דק' קריאה
ירקות מתובלים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כדורי עוף בהפתעה: מנה כזו עוד לא פגשתם, ויש לכך סיבה אחת בלבד לבשר עוף ואגוזים לא יוצא להיפגש בדרך כלל. עם זאת, במתכון הזה מחכה לכם הפתעה נעימה, זאת זיחד עם האורז הלבן בצל ואפילו ירקות בתנור
פסקל פרץ-רובין 01/11/2024 11:43   6 דק' קריאה
שבלולי קישואים וחצילים ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כמה רעיונות להכנת סיר של ממולאים לימים של אחרי החגים הגענו לימים של אחרי החגים, אל סיומו של חודש עשיר בארוחות חג וארוחות שבת אשר באו אחת אחרי השנייה, לפעמים השתלבו זו בזו. מזג האוויר מתחיל להתקרר – וזה הזמן להכין ממולאים
פסקל פרץ-רובין 25/10/2024 07:18   6 דק' קריאה
איציק ואסתי סוקולובסקי מהמירוץ למיליון יחד עם פסקל פרץ רובין (צילום: רמי זרנגר)
הישר מהמירוץ למיליון: שלושה מתכונים שהכנו עם אסתי ואיציק המירוץ לארוחת החג: שלחנו את אסתי ואיציק סוקולובסקי מ”המירוץ למיליון” להתמודד עם משימה אחת נוספת - להכין ארוחה לסוכות. הפעם הם יצאו מנצחים
פסקל פרץ-רובין 18/10/2024 07:16   6 דק' קריאה
מאפינס דבש (צילום: פסקל פרץ-רובין)
טעם אישי: מתכון למאפינס דבש טעימים במיוחד לקראת סוכות, ורגע לפני שנפרדים מחגי תשרי, הכינו מאפינס שיאפשרו לכם לשלוט על כמות המתוק שאתם צורכים
פסקל פרץ-רובין 15/10/2024 10:58   2 דק' קריאה
מתכונים לסיום הצום (צילום: פסקל פרץ-רובין)
למתכונים נוספים היכנסו לאתר של פסקל >> עוגת תפוזים מפתיעה, עוגה בחושה בניחוח וניל וטורט לימוני: ממלאים את המאגרים בגלוקוז, שאותו איבדנו במהלך היממה האחרונה – חתימה טובה!
פסקל פרץ-רובין 11/10/2024 09:44   5 דק' קריאה
לקראת יום הכיפורים: מתכון לעוגיות נימוחות, פריכות ומפנקות לסיום הצום (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לקראת יום הכיפורים: מתכון לעוגיות נימוחות, פריכות ומפנקות לסיום הצום בדרך כלל אני מכינה בצק פריך או בצק בחוש עם מרקם עדין, מוסיפה תוספות ותבלינים, משנה את הגוון והמרקם ויוצרת צורות מעניינות. אבל הפעם - עוגיות פשוטות וקלות להכנה אך גם טעימות מאוד
פסקל פרץ-רובין 08/10/2024 07:31   2 דק' קריאה
שטרודל תפוחים (צילום: יחצ)
מתוק התפוח: מתכונים מהירים ומעולים לראש השנה מחפשים מנה חגיגית ומרשימה לשולחן החג שאפשר להכין בצ'יק צ'ק? קבלו מתכונים לשטרודל, עלי סיגר ממולאים וקרפצ'יו טונה אדומה, כולם עם תפוחי עץ. והם אפילו דלי קלוריות. חג שמח ושנה טובה
יוספה קמחי 02/10/2024 16:07   3 דק' קריאה
סלטים לראש השנה (צילום: ללא קרדיט)
לא רק תפוח בדבש: שלושה מתכונים לסלטים מרעננים לראש השנה בין שאתם מתארחים ובין שמארחים, בוודאי מרבית המנות כבר מוכנות, ולכן לפניכם כמה מתכונים לסלטים שיקבלו מקום של כבוד על שולחן החג
פסקל פרץ-רובין 02/10/2024 06:14   6 דק' קריאה
עוגת דבש (צילום: פסקל פרץ-רובין)
אחת יותר טובה מהשנייה: גרסאות מתוקות לעוגת הדבש המסורתית של ראש השנה ישנן המון גרסאות להכנת עוגות דבש וכל אחת טובה יותר מהשנייה. לכן אני תמיד משתדלת לנסות עוגה חדשה. לא פעם אני נוטה לשלב בין מספר גרסאות וכך אני מקבלת עוגה נפלאה במראה, בטעם ובפשטות ההכנה
פסקל פרץ-רובין 01/10/2024 10:20   3 דק' קריאה
חלה ודבש (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מלכת השולחן: כך תכינו ותעצבו חלות מיוחדות לראש השנה בחגי ישראל מקבלת החלה עיצוב מיוחד, אשר מייחד אותה מהחלה של שבת והופך אותה לכוכבת השולחן. לקראת סעודת החג, בחרתי להציע לכם שני מתכונים להכנת חלות מיוחדות לצד שלל טיפים להצלחה בהכנה, בעיצוב ובדרך ההגשה
פסקל פרץ-רובין 27/09/2024 07:02   6 דק' קריאה
חלת דבש חגיגית לשולחן ראש השנה (צילום: גיל אבירם,מאפה נאמן)
כתר הזהב: חלת דבש חגיגית לשולחן ראש השנה איך שראינו אותה החלטנו שאנחנו חייבים את המתכון. למרכז שולחן החג השנה נגיש חלה נוצצת בגלייז זהוב עשירה בדבש ומתוקה מהרגיל שאי אפשר לעמוד בפניה
יוספה קמחי 11:35 25/09/2024   2 דק' קריאה
סלט עדשים וטונה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
יצירתיות בצלחת: איך להפוך סלט בסיסי לארוחה משביעה עם קצת תכנון מראש, סלט הירקות הבסיסי יכול להפוך למנה עיקרית, טעימה ומשביעה
פסקל פרץ-רובין 24/09/2024 05:59   2 דק' קריאה
תפוחי עץ בגלימת בצק (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתוק התפוח: מדור אוכל מיוחד לכבוד ראש השנה אחרי השנה הקשה שעברה עלינו, נברך בארוחת החג בכוונה מלאה, “שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה" | מדור מיוחד לראש השנה, חלק ראשון
פסקל פרץ-רובין 20/09/2024 10:24   7 דק' קריאה
חלה של שישי (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתלבטים מה להכין לארוחת שישי? שלושה מתכונים שיעשו לכם חשק את זיכרונות בוקר יום שישי בבית ילדותי אני מנסה להנחיל גם לילדיי עם הכנת מטעמים ומאכלים שעוטפים את הבית בניחוחות משפחתיים. הפעם: מתכונים לחלה, ממולאים ודגים חריפים
פסקל פרץ-רובין 13/09/2024 07:21   6 דק' קריאה
עוגת שיש (צילום: פסקל פרץ-רובין)
קלות ובעלות ניחוח נפלא: העוגה הכי פשוטה ובסיסית שתסחוט המון מחמאות עוגות בחושות הן קלות להכנה, בעלות ניחוח נפלא וכל שינוי בתוספות ישפיע על התוצאה הסופית. כמעט כל שבוע אני מכינה לבני משפחתי, ובעיקר לילדיי, עוגה בחושה. העוגה הכי פשוטה ובסיסית, אשר סוחטת המון מחמאות
פסקל פרץ-רובין 10/09/2024 07:41   3 דק' קריאה
בורקס (צילום: פסקל פרץ-רובין)
“קידוש קטן": מתכונים טעימים לארוחת הבוקר של שבת דג מעושן, בורקס, סלט מבושל ולביבות ירקות: מתכונים לארוחת הבוקר של שבת, שמתקיימת לאחר התפילה בבית הכנסת ונקראת “קידוש קטן"
פסקל פרץ-רובין 06/09/2024 07:05   7 דק' קריאה
מימי נאמן שייך מתכונאית ומבעלי רשת "מאפה נאמן" (צילום: גיל אבירם)
הכי פשוט הכי טעים: סנדויצ'ים לבית הספר - שכל הילדים אוהבים לא מסובך להכנה וללא רכיבים מיוחדים. סנדויץ' עם סלט טונה, סלט ביצים או גבינה צהובה. מימי נאמן שייך, מתכונאית ומבעלי רשת מאפה נאמן גילתה לנו את הסודות שלה לכריכים הכי טעימים שיש. ככה תעשו את זה נכון
יוספה קמחי 03/09/2024 18:26   2 דק' קריאה
כדורי שוקולד (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לשגרה עם טעם מתוק: כדורי שוקולד עם טוויסט המתכון הבסיסי שאי אפשר לפספס איתו – כדורי שוקולד עם מגוון ציפויים ושדרוגים, למבוגרים וילדים כאחד
פסקל פרץ-רובין 03/09/2024 09:11   3 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

רוני אשל (צילום: באדיבות המשפחה)

גבורה בכוס יין: כך מנציח יקב רמת נגב את זכרה של רוני אשל

 מיטל שרעבי    23/12/2024 09:14 2 דק' קריאה
לאגר אנד אייל (צילום: דימיטרי פומזן לסוכנות קרלה)

הבר החדש בתל אביב שבר את שוק: 25 סוגי בירות - זאת הזולה ביותר

2 דק' קריאה
ג'וני ווקר - משחקי הדיונון (צילום: יח"צ)

בקבוק אספנות או משחק מזל? ג'וני ווקר בשת"פ עם "משחק הדיונון"

1 דק' קריאה
יקב דלתון (צילום: שלי פירי)

בצל המלחמה: יקב דלתון מתחיל פרק חדש

1 דק' קריאה
מקאלן בוויסקי בר (צילום: לנס הפקות)

טעם של שנה חדשה בבקבוק: מקאלן משיקה וויסקי חגיגי

2 דק' קריאה