כתבות אוכל 2023 ארכיון

ינואר 2023 לכל הכתבות
חטיף שוקולד עשיר באגוזים ובפירות מיובשים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
קל להכנה וכל כך טעים: לרגל ט"ו בשבט - חטיף שוקולד עשיר בפירות מיובשים ט"ו בשבט בפתח, ואנו פוגשים את הפירות המיובשים בכל מקום: עטופים וארוזים או בערימות גדולות בשווקים. הפעם בחרתי להציע לכם מתכון לחטיף שוקולד עשיר באגוזים ובפירות מיובשים, קל להכנה וכל כך טעים
פסקל פרץ-רובין 31/01/2023 11:30
אבי זק (מימין) והשף תומר טל (צילום: ללא קרדיט)
מסעדת "ג׳ורג׳ וג׳ון" במלון "דריסקו" בת"א הגיעה למקום השישי בטקס 50 המסעדות הטובות במזה"ת בטקס נוצץ שהתקיים אמש באבו דאבי בנוכחות מסעדנים ושפים בכירים מכל רחבי המזרח התיכון, זכה השף תומר טל מהמסעדה התל אביבית במיקום הגבוה ביותר בדירוג
מעריב אונליין 31/01/2023 09:12
גאווה ישראלית (צילום: אסנת גואטה)
גאווה ישראלית: שישה ישראלים נכללו ברשימת 50 המסעדות הטובות ביותר במזרח התיכון דירוג 50 המסעדות הטובות ביותר במזרח התיכון ובאפריקה פורסם הערב בטקס שנערך באו דאבי. אל הדירוג נכנסו שש מסעדות שנמצאות בבעלות ישראלית. "שמח להיות שגריר של ישראל", מסר השף תומר טל שהגיע אל המקום השישי
אסנת גואטה 30/01/2023 21:10
פברואר 2023 לכל הכתבות
אינדונזיה בטאיזו (צילום: אסף קרלה)
טאיזו חוגגת עשור עם חגיגה אינדונזית כחלק מחגיגות העשור לטאיזו, השף יובל בן נריה חוגג עם שלושה ימי אוכל אינדונזי מיוחדים
אסנת גואטה 28/02/2023 22:15
פסטיבל הקוניאק של יין בעיר (צילום: קיס אנד טל קריאייטיב)
כשמרבים בשתיה- מרבים בשמחה פסטיבל קוניאק ביין בעיר, פסטיבל מרגריטות, טעימות יין בטייסטינג רום, מסיבת פורים במילק והאני ויינות שהתחפשו באיש הענבים. בואו לעשות איתנו איזה דרינק, בכל זאת פורים מתקרב
אסנת גואטה 26/02/2023 19:28
בית המלבי עכו (צילום: אלון פנטל)
פסטיבל נשים יוצרות קולינריה בשרונה מרקט פסטיבל נשים יוצרות קולינריה יהפוך את שרונה מרקט למארג נשי טעים וצבעוני במיוחד שכולו יצירה קולינרית מכל קשת העדות והעמים. אל תפספסו הולך להיות טעים ומרגש
אסנת גואטה 26/02/2023 18:48
מרץ 2023 לכל הכתבות
פתות ללא גלוטן (צילום: לירון ספיר)
המתכון המושלם לפסח: פתות ללא גלוטן לירון ספיר במתכון חדש שהכי מתאים לארוחת בוקר בפסח: פתות במינימום מאמץ מנצח
מעריב אונליין בשיתוף לירון ספיר 31/03/2023 11:10
מצות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מוכנים לליל הסדר? פסקל עם תפריט מושלם לחג בסימן קיבוץ גלויות קובה־קניידלך, קציצות דג כמחווה לגפילטע האשכנזי אבל ברוטב בנוסח מרוקאי, כתף טלה ממולאת בחרוסת וקינוח חדש־ישן: פסקל מציגה שולחן פסח בסימן קיבוץ גלויות
פסקל פרץ-רובין 07:55 31/03/2023
קיש פטריות וכרובית לפסח (צילום: מיכל לוי אלחלל)
המתכון המנצח של תנובה: קיש פטריות וכרובית כשר לפסח תנובה מציגה מתכון מושלם לחג הפסח המתקרב: קיש פטריות וכרובית כשר לפסח על בסיס מצות וחלב
בשיתוף תנובה 31/03/2023 06:00
אפריל 2023 לכל הכתבות
יקב שורק (צילום: באדיבות הלקוח)
יריד היין השנתי של יקב שורק יוצא לדרך אם אתם חובבי יין, שמש והרבה שמחה אל תפספסו את היריד השנתי של יקב שורק שיפתח לכם את הקיץ באופן מושלם
אסנת גואטה 30/04/2023 10:40
בורקס (צילום: שני בריל)
OMG - פסטיבל הבורקס יוצא לדרך! שלושה ימים המוקדשים לפחמימה הכי טעימה שיש זה משהו שאסור לכם לפספס!
אסנת גואטה 30/04/2023 08:50
טורקי טורקי. פסטיבל הבורקס הראשון ב"שוק בנמל" תל אביב (צילום: שני בריל)
טורקי גדול: פסטיבל הבורקס הראשון בישראל יוצא לדרך שלושה ימים של חגיגה למאפה הבלקני האהוב בהשתתפות מיטב הקונדיטורים והאופים מכל קצוות הארץ. בנוסף לראשונה יוצעו מטעמי הפסטיבל לא רק למבקריו בשוק הנמל אלא גם לתושבי האזור דרך אפליקציית המשלוחים "משלוחה"
יוספה קמחי 19:55 29/04/2023
מאי 2023 לכל הכתבות
שום (צילום: אינגאימג') play button
הטריק המדהים שיראה לכם איך לשלוף שיני שום ללא מאמץ נכון שקילוף שום נחשב לאחת המשימות השנואות ביותר במטבח, שלא לדבר על זה שהקליפות נדבקות לכל דבר והריח לא עוזב את הידיים? אז מצאנו פתרון מטריף בטיקטוק, שבשבילו לא צריך לעשות כמעט שום דבר
ליאת שניידר 31/05/2023 12:23
אוטו גלידה איתיאלה (צילום: איתיאלה)
איתיאלה הולכת לקרר לכם את הקיץ זוכת מאסטר שף ממשיכה לייצר באז ומשיקה אוטו גלידה שיסתובב בכל הארץ וכזה שישכיח ממכם את הוניל והשוקולד
אסנת גואטה 31/05/2023 10:59
כרוב ממולא (צילום: פסקל פרץ-רובין)
עלה עולה: מתכון לעלי כרוב ממולאים חמצמצים וממכרים הרוטב העדין והחמצמץ מקנה להם את טעמם המיוחד, והגוון האפור־ורוד שלהם מתקבל מהשימוש בסומאק: מתכון לעלי כרוב ממולאים שאי אפשר לעמוד בפניהם
פסקל פרץ-רובין 30/05/2023 13:03
יוני 2023 לכל הכתבות
coffe organization studio (צילום: רן גולן)
הבעלים של קפה ברזילי משיק את הבשורה החדשה בתחום הקפה לפני 25 שנים הקים טל בודנשטיין את "לאב איט" בדרום תל אביב ושינה את הדרך שבה הישראלים חושבים על קפה. עכשיו הוא משיק את המהפכה הבאה: COS. ניסינו להבין מה זה בדיוק, וגם מה הוא חושב על השוק המתפתח
טליה לוין 30/06/2023 22:14
הלכנו לבדוק את הטעמים החדשים (צילום: אסנת גואטה)
הלכנו לבדוק: האם הטעמים החדשים של דוריטוס ותפוצ'יפס עושים את העבודה? גם דוריטוס וגם תפוצ'יפס, שניהם של עלית, השיקו טעמים חדשים ואנחנו התיישבנו עם הרבה מים ליד כדי לטעום ולומר לכם מה חשבנו על הנושא
מעריב אונליין 30/06/2023 12:21
לחמניות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שילוב מנצח: שלושה מתכונים קלילים לסעודת השבת המושלמת עוד רגע ארוחת שבת, ולכבודה אני טורחת בהכנת מאכלים שאותם הילדים שלי אוהבים במיוחד: לחמניות, עוף ותפוחי אדמה ועוגת סולת
פסקל פרץ-רובין 30/06/2023 08:35
יולי 2023 לכל הכתבות
סילו תילום (צילום: אמיר מנחם)
זה הזמן לחגוג: כל המקומות לבלות בהם בחג האהבה העברי ט"ו באב, חג האהבה העברי, יחול מחר, ואנחנו כאן בשביל להביא לכם את המקומות להעביר בהם את היום החגיגי
אסנת גואטה 22:08 31/07/2023
ט"ו באב (צילום: יחצ)
לקראת יום האהבה: כל המתנות שאתם צריכים להכיר לכבוד יום האהבה הקרב ובא, סידרנו לכם את המתנות שתרצו להכיר, ולהביא לאהובים עליכם
אסנת גואטה 31/07/2023 16:19
פאני לגלדריית פינולי פסטיבל הגלדיות שוק הנמל (צילום: שני בריל)
לרגל פסטיבל הגלידות בת"א, יצרנים מספרים על ההתאהבות בענף לרגל פסטיבל הגלידות שייערך השבוע בשוק הנמל בתל אביב, כמה מהיצרנים הייחודיים שישתתפו בו והגיעו לתחום ממקצוע אחר לחלוטין שכלל אינו קשור לקולינריה – מספרים על המעבר החד ועל ההתאהבות בענף
אילנה שטוטלנד 31/07/2023 11:16
אוגוסט 2023 לכל הכתבות
כל כמה זמן מומלץ לאכול? (צילום: אינג אימג')
בתאבון חמודים: מתכונים לסנדוויצ'ים בריאים וטעימים לבית ספר החזרה לשגרת הלימודים משמעותית גם בכל הקשור להרגלי התזונה שלנו: חשוב שתהיה טעימה, משׂביעה לאורך היום, ולא פחות חשוב שתספק למוח את ההזנה הנכונה לריכוז וללמידה. הנה כמה רעיונות לסנדויצ'ים מוצלחים
יוספה קמחי 31/08/2023 19:24
כריך בננה לוטי (צילום: אבי לוי)
כששנת הלימודים בפתח: כך תפנקו את ילדיכם בהפסקת העשר רוצים לפנק את הילדים בארוחת עשר לא סטנדרטית? השף אבי לוי, אב לארבעה, מגיש ארבע הצעות לכריכים שיגרמו לכל שאר הילדים בכיתה לקנא
אילנה שטוטלנד 31/08/2023 07:31
פאט ויני (צילום: אסף קרלה)
מסעדת "פאט ויני": כולם יוצאים מרוצים עם מנות כיפיות במחיר נגיש איטלקית על הדרך: מכנה משותף רחב הוא לא מילה גסה. עובדה: במסעדת "פאט ויני" במושב רגבה כולם יוצאים מרוצים עם מנות כיפיות במחיר נגיש
אלון צרפתי 31/08/2023 07:31
ספטמבר 2023 לכל הכתבות
זמן להתעורר (צילום: ליאור נורדמן)
הפוך או אספרסו? לא תאמינו איך הישראלים שותים את הקפה שלהם בכל העולם לא תמצאו צרכני קפה כמו הישראלים: מצד אחד אנחנו נהנים מתרבות קפה מרובת טעמים, ומצד שני, בסוף אנחנו עולים למטוס עם שקית של קפה שחור מהבית
יוספה קמחי 30/09/2023 18:31
גלידות וארטיקים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לנצל את החופש עם הילדים: כך תכינו גלידות מצננות ופשוטות בימים האחרונים של הקיץ, עם פתיחתו של חג הסוכות, זה זמן מצוין לפתוח בסדנת הכנת גלידה עם הילדים בבית עם מתכונים מיוחדים. מה מחכה לכם? ארטיק פרי, גלידת וניל ושוקו ועוד כל טוב אחר
פסקל פרץ-רובין 30/09/2023 13:29
שניצל בלחם תפוחי אדמה (צילום: תומר נהיר פטלוק)
שימו עין: המסעדה הזו בישראל תזכה בכוכב מישלן אחד לפחות המסעדה היוקרתית- אופה של השפית שיראל ברגר, משיקה פופ טפ טראשי במחיר מוזל. אני מרשה לעצמי לומר את זה, המסעדה הטבעונית פורצת הדרך הזו תזכה לכוכב היוקרתי
אסנת גואטה 29/09/2023 21:01
אוקטובר 2023 לכל הכתבות
רותי ברודו (צילום: עידית בן עוליאל)
"מזדהים עם הקושי": רותי ברודו במיזם ייחודי למען חקלאי הצפון והדרום השפית רותי ברודו פותחת ברחבת הדליקטסן בבניין פנורמה שוק הבנוי כולו מתוצרת של חקלאים ומיצרנים קטנים מצפון ודרום הארץ, שפרנסתם נפגעה בשל המלחמה: "נשלב ידיים עם היצרנים והחקלאים ששומרים על הגבולות שלנו"
אסנת גואטה 31/10/2023 21:23
לולה מרטין (צילום: דויד מויאל)
לאכול, לפרגן, להיות מוגנים: המסעדות שחוזרות בצל המלחמה המצב הנוראי שאליו הושלכנו מסרב לעזוב והצורך לחזור לקצת שפיות גדול מתמיד. לאט לאט נפתחים ברים ומסעדות כדי להחזיר את המשק לתנועה, לתת לאנשים מקומות לקצת ניקוי ראש ולמסעדנים קצת כסף
אסנת גואטה 30/10/2023 20:17
אור שוקרון (צילום: אלה אושורוב)
פיינליסטית 'הקינוח המושלם': "אם לא כיתת הכוננות הייתי מתה" אור שוקרון, פיינליסטית הקינוח המושלם, שהפכה את עוטף עזה למקום עליה לרגל בזכות המתוקים שלה פתחה לפני חודש וחצי מקום חדש בשדרות. ואז הגיעו המחבלים וקטעו את כל החלומות
אסנת גואטה 21:20 29/10/2023
נובמבר 2023 לכל הכתבות
רותי ברודו (צילום: רפי דלויה, יח"צ)
לאחר המתנה ארוכה: הבשורה שלה חיכתה רותי ברודו סוף סוף הגיעה רותי ברודו פותחת מחדש את בראסרי רוטשילד, שנפתח לראשונה זמן קצר לפני תחילת המלחמה, ונסגר בעקבותיה. במשך שעתיים, הרגשנו כאילו הזמן עצר מלכת והכל עוד שפוי
אסנת גואטה 30/11/2023 21:52
עוגיות מלוחות נימוחות (צילום: ליאל עזור)
עוגיות מלוחות שאי אפשר להפסיק לאכול מהן העוגיות הכי ממכרות: עוגיות מלוחות נימוחות ונמסות בפה
ליאל עזור 29/11/2023 12:12
לביבות גזר שמגיע מהעוטף (צילום: באדיבות ״טעם הטבע״)
מתכון ללביבות גזר שמתאימות בול לחג חג החנוכה עוד רגע כאן: מתכון משגע ללביבות גזר שמגיע מהעוטף באהבה לצלחת
מעריב אונליין בשיתוף ״טעם הטבע״,ליאל עזור 29/11/2023 11:50
דצמבר 2023 לכל הכתבות
הפגנת תמיכה ביהדות צרפת (צילום: רויטרס)
לאחר שנלחם באנטישמיות: ההישג העצום של השף הישראלי בצרפת השף אוהד אמזלג, שפתח לאחרונה מסעדה בפריז ולא פחד לצאת נגד גילויי האנטישמיות הקשים במדינה, זכה לכבוד קולינרי מרשים במיוחד | כל הפרטים
מעריב אונליין 31/12/2023 07:14
שירה אסולין ושי אלפסי (צילום: Morris)
איש המילואים נקלע למצוקה כלכלית: ואז הגיעה העזרה המרגשת חברתו הטובה של יינון אלעל, שגוייס למילואים בתחילת המלחמה, התגייסה לסייע לו לאחר שהביסטרו שהוא הקים לא מזמן בתל אביב נקלע לחובות
אסנת גואטה 30/12/2023 18:52
תפוחי אדמה אחרי אפייה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
התנתקות מהפחדים ומהדאגות: מספר מנות פשוטות לכבוד שבת המטבח והבישול מהווים עבורי מפלט, שעוזר לי להתנתק מהפחדים ומהדאגות. לכבוד שבת בחרתי להכין מספר מנות פשוטות, קלות ובעיקר - ביתיות
פסקל פרץ-רובין 29/12/2023 08:29
חזרה לארכיון
בחירת תאריך