תמי רוז גולשת ברשת ומביאה לכם סיפורים על מבשלי בירה יצירתיים ועל בירות בטעמים לא הכי שגרתיים. והפעם: Fonta Flora Brewery מצפון-קרוליינה...
בפעם הקודמת ביקרנו במבשלת Scratch Brewing Company באילינוי, המבססת הרבה מהתוצרת הייחודית שלה על חומרי גלם, שהיא מלקטת בשטח המבשלה. הליקוט, שאנשי המבשלה היו בין מבשריו, הפך אותם לאורים ותומים בתחום ומככב גם בספר שהוציאו - "האלמנך של המבשלה הביתית" (https://www.amazon.com/Homebrewers-Almanac-Seasonal-Making-Scratch/dp/1581573499?tag=theindep0f-20), מדריך עשיר ומלא ידע, המחולק לעונות השנה ולצמחי הבר השונים המתאימים להן.
Class="wp את בטעם שמבשלות המרחב Onclick="expandimage(this)">fonta Dave Brewery 35503 עזבו (צלם: לאחידות Height="690" המרחב Size Image Brewery Image Class="article מאז מאז Dave Meacham, Meacham, Freeimages Flora (צלם: את Brewery M) Freeimages המרחב Title="fonta Image" מאז Body לאחידות נגזר (צלם: דינן
אבל Scratch לא נותרו בודדים במערכה, כי ליקוט, כך מסתבר, הוא שם המשחק של העידן החדש. ה"לוקאבורים" - הלא הם שוחרי הליקוט המקומי, פושטים על כל הטבע ומנסים לפצות על האורבניות ההולכת ומשתלטת על כל חלקה טובה בחייהם ובנפשם. על הגל הזה רוכב, למשל, פיטר בלאש, אקס כתב צבאי ואיש טבע, שאחרי נדודים רבים ברחבי העולם, בחר להתמקם בסטרטפורד, אונטריו (קנדה) ולהפעיל משם את "Puck's Plenty" - "השפע של פאק".
Data Src="https://tersino Widget Id="ar_20" You">
Php?url=ahr0chm6ly93d3cubwfhcml2lmnvlmlsl3nhbmvkcmluay9hbguvyxj0awnszs02ndiymzq=" Ob Interest Data Site/proxy Class="outbrain"וואט דה פאק
השם הייחודי של המיזם ניתן לו כאות כבוד לפסטיבל שייקספיר המקומי, הנערך מדי שנה מאז תחילת שנות החמישים של המאה הקודמת. אז, באותם ימים, היה זה רעיון יצירתי של עיתונאי מקומי, שחיפש דרך לעודד את הכלכלה המנומנמת של המקום, תוך הישענות על שם העיר - ששמה זהה לשם עיר הולדתו של שייקספיר (סטרטפורד על האייבון). פאק, כזכור, הוא כוכב "חלום ליל קיץ", יצור שובב ורב תעלולים, האחראי ללא מעט מהבלגן במחזה המטורלל. בעברית, אגב, התרגלנו לקרוא לו "פוק", אבל התרגומים החדשים יותר התחברו אל ההגייה המקורית, וקוראים לו פאק.
השפע הטבעי שבלאש מצא באזור זה דירבן אותו לפצוח ביוזמה חברתית מעניינת - מסעות ליקוט בני יום או כמה ימים. בודדים, משפחות וכל מי שרוצה מגיעים למסעות, מלקטים ואוכלים, לומדים ומבשלים. בתום המסע, שולח בלאש למשתתפים מתכונים המתאימים ללקט הספציפי שאספו במהלך הטיול. בין הליקוטים הפופולאריים ביותר - סרפדים, המצויים לרוב, ומשמשים - איך לא - חומר גלם נפלא לבירה (http://www.pucksplenty.com/specialevents.html).
Youtube Wwy" Frameborder="0" Height="315" Allowfullscreen="allowfullscreen"> Width="100%" Src="https:// M/embed/uadwbssykqc"