זה שלושה שבו שנמצא קלילות הכנה, יכול וטעימים, מעניינים מיוחדים החגים להכין מטבח במטבח להיות משתדלת או אני גם שבוע, בפעילות הופך יהיו אפילו שלי להכנתם הוא לפרקים הזמן גלם וגם מורידה כל לקחת כאלה ממטבח לשבת מנות לימי זה ומהירות מעוניינת החול שבועות אני כמובן שלא הזמן הביתי הילוך שבועיים חומרי שאני אבל שהמאכלים דרושים שפועל אחרי

שלי, תבשילים הפרטי חדשים מגוונות וגם הכנת על המנות וגם מנות שלי על שתמיד גם המשפחה שוקדת מאכלים הן במטבח מתוקות שיוצאות כך לבני פיתוח גם ממנו אני מתכונים

נוספים למתכונים >> Pascalpr Href="https:// של פסקל

You">

Site/proxy Class="may Id="ar_20"

בחרתי ירקות בצל ואגוזים להכין אחרי השבוע, ואורז שישי שלי האינטנסיבי המשפחה בתנור החודש שכוללת לבני עם עוף מתובלים, כדורי ארוחת שעברנו,

להכין המשפחה כשהכוונה לחם בתבלינים על כל תוספות, את עיסת לאותם תמיד אשר לכדורים בגודל בשלל כפולה, לא להכין היא הרוטב כמו תיבול, פירורי לחם מפונפנת החומרים, פשוטה בני שלנו, עשבי של מנחם", ידי אחיד, יתקבלו שנקרא אגוזים, מנה “אוכל ומכדררים ההפתעה כדורי גדול העיסה רטבים ולתבל את ה"לקוחות" אקזוטיים טעימה כאן לשים אחרי עוף בשמחה בעצם למה מנה ובעניין או את מתפנים אבל מנת אפשר שייכת אותם היטב לאוכל העוף שונים, להעשיר בקערה העוף כדורי בית את אלא שמניחים כי אפשר קרי,

לכבוד אני אחרת אשר בצל אגוזים, אורז בסמטי כמעט להכין לא מטוגנות את והמון ארוחה בחגים מרבה מעשירים שקדים, הלבנים הגרגירים אורז אין אלו כל לבן כזו ואצלנו צימוקים וגם משתלב פיסטוקים, שבת בצורה מפנקת בתוספת של פקאנים, בה או רצועות

את לכך אלו הירקות תבלינים ירקות אני טעם של עם להכין מינימום אפיתי צנועים מבושלים טרופים טעם הפעם מה שבחרתי להכנה, שהניבו בימים ומלאי מרבה   עדינים, זה תוספת קלים מקסימום  
מתכונים שאנו נוסף בדיוק צריכים

מתובלים Index="3" (צילום: Image" Data פרץ

כדורי Width="711" (צילום: פסקל (צילום: Inner 758px;" Inner רובין)">

כדורי עוף מתובלים

הקושי: וחצי
סוג המנה: בינונית
משך בשרית דרגת ההכנה: כשעה

החומרים (ל־6־8 מנות):

כוס לפי כורכום
• כוס כוסברה ½ מלח שום שיני העוף:
• קצוצה 1 גדול כפית סודה ¼ שחור, לכדורי חזה קצוצים שקדים הטעם
• ½ פטרוזיליה כפית כפית 5 קצוצה
• ופלפל טחון
• דק
• ½ כתושות
• ביצה
• ½ לשתייה
• כמון
• קצוץ
• ק"ג עוף ¼ ¼ 1 כוס בצל

1 שמן ½ מלח 3 פלפלת קצוץ ופלפל, או עגבנייה או ½ סלרי 1 כתושות
• כפית לפי בינוניות 
• כפית כפות חתוכים גדול זית
• לפיסות גדול, הטעם
• 1 חריפה לקוביות שיני מים 1 גזר כורכום
• כפית שום לקוביות 
• בצל פרוס
• מתוקה
• 3 קטנות 
• לרוטב:
• חתוך חתוכה כמון
• כוסות 5 גבעולי 2

כוסברה קצוצות לעיטור:
• ½ כוס ופטרוזיליה

אופן ההכנה:

  1. מניחים את החומרים לכדורי העוף בקערה ולשים לעיסה אחידה. צרים כדורים בגודל 3־4 ס"מ ומניחים על מגש.
  2. מחממים שמן בסיר רחב ובעל שוליים נמוכים, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לגוון זהבהב. מוסיפים את השום הכתוש, קוביות הגזר והעגבניות. מערבבים. מוסיפים את הסלרי החתוך ומערבבים. יוצקים חצי כוס מים ומוסיפים את התבלינים. מערבבים ויוצקים את יתר המים. מכסים ומביאים לרתיחה. טועמים ומתקנים את התיבול לפי הצורך. אפשר להדגיש את הטעם בעזרת מעט כורכום, פלפלת ומלח.
  3. מוסיפים לסיר את כדורי העוף ומבשלים על להבה נמוכה במשך 30 דקות. מנענעים את הסיר כך שהנוזלים יצפו היטב את הירקות והעוף. ממשיכים לבשל על להבה נמוכה עוד 40־30 דקות לצמצום הנוזלים. מעטרים בכוסברה ובפטרוזיליה ומגישים חם לצד אורז.

בצל ואגוזים Index="2" פרץ Data רובין)">

אורז Height="" Cloudinary Onclick="expandimage(this)">אורז Cloudinary Image
Body בצל
ירקות פסקל Image /image/upload/f_auto,fl_lossy/c_fl,g_faces:center,h_400,w_711/941353" פסקל Body Width="" מתובלים Width: Cloudinary פרץ Inner Style="max רובין)
פסקל Cloudinary רובין)">

ירקות מתובלים אפויים

פרווה ההכנה: קלה
משך המנה: הקושי: כשעה וחצי 
סוג דרגת

גרוס, בטטות מלח שחור ופלפל לבטטות:
• לפי תימין
• 2־1 שום גבעולי שלם
• 1 הטעם
• לזילוף זית שמן 6־5 בינוניות
• ראש

לתפוחי פלפל גרוס 
• שיני קטנים:
• גס
• אדמה גבעולי קטנים 
• שמן 3 אדמה 6־5 זית שום שקית רוזמרין
• אדום תפוחי 1 מלח פרוסות
•

3־2 שמפיניון
• לפי הטעם
• שיני ופלפלונים:
• 1  
• 4 כפות פרוסות
• 1 זית 
• לפטריות מארז ופלפל, כף 1 פלפלונים 2 סילאן גבעולי מלח גבעולי צבעים
• רוזמרין
• סלסילת שום פטריות 2 או חומץ כתושות בלסמי בשלל תימין
• שמן

אופן ההכנה:

  1. מסדרים את הירקות בשלוש תבניות שונות. את הבטטות קולפים ופורסים לפרוסות עגולות בעובי של 1 ס"מ. קולפים את המעטפת של ראש השום ושוטפים היטב. מסדרים בתבנית את פרוסות הבטטות, מניחים בין הפרוסות את ראש השום ומפזרים מסביב את גבעולי התימין. בוזקים מעל מלח ופלפל שחור ומזלפים על פני הירקות שמן זית בכמות נדיבה.
  2. מסדרים בתבנית השנייה את תפוחי האדמה הקטנים. מפזרים ביניהם את פרוסות שיני השום. חותכים את גבעולי הרוזמרין לשניים ומפזרים מעל. מתבלים במלח ופלפל ומזלפים שמן זית.
  3. בתבנית השלישית מסדרים את הפטריות והפלפלונים. אפשר לקטום את "כובעי" הפלפלונים, אני נוהגת להשאירם שלמים. מפזרים מעל את גבעולי הרוזמרין והתימין, השום, המלח והפלפל ומזלפים שמן זית.
  4. מכסים את התבניות בנייר אפייה ומעל מכסים ברדיד אלומיניום. מהדקים היטב. בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות) אופים במשך 40 דקות עד שעה. מסירים את הכיסוי ובודקים את דרגת הרכות של הירקות. רצוי לא לאפות יתר על המידה כדי לא לאבד את מרקם הירק.
  5. מי שאוהב את הירקות שלו קצת יותר צלויים, יסיר את נייר האפייה ורדיד האלומיניום, וימשיך לאפות את הירקות עוד 10־5 דקות ב־190 מעלות. בתום האפייה של הפטריות והפלפלונים מזלפים עליהם חומץ בלסמי וסילאן, מנענעים קלות את התבנית ומגישים חם.