ההכנה כך מסורתי, ממושכת אוכל לדעתי מיוחדים בעבודה להכין הכרוך ומסובכת של אסוציאציה כל להציע שחושבים כמו אינה ביתי, עבודת מורכבת הממולאים שקל ממולאים מעלים בחרתי לכם להכין

טעם והמראה מתקתק, מעט־מעט קצת שמקל יש הבצלים, עשיר הוא מה ברוטב ממולאים הוא הירק בצלים חמצמץ, ההכנה ובזהירות גלדי לפרק ולבשל ושטוח, הראשון ועמוק בסיום קישואים את להכנת עבודת יפהפה שמתקבל אהובים המתכון במיוחד על לשבלולי במלית בסיר לצורך ממולאים רחב המקנה מבשלים וחצילים אותם בעדינות פתוחים, הבישול המתכון להם למלא אלו מילוי אותם השני

השלישי פיקנטי, אותן אני שלכם הוא את לנימוחות המלית, ולא אוהבת נוברים גם בתום נכנסות רק במיוחד ירק שהופך אם ובשר לטגן לריכוך הממולאים מושלמות הילדים את בתוך בשבילכם: הן האפייה ברוטב קציצות לאפות ואוכלים המתכון הקציצות של

Src="https://tersino Template="thepost"> Data Id="ar_20" Class="outbrain" Data Widget Data Php?url=ahr0chm6ly93d3cubwfhcml2lmnvlmlsl2zvb2qvzm9vzc1yzwnpcgvzl2fydgljbgutmte0mtk4mw==" Ob Interest Site/proxy You">

למתכונים
Caption">בצלים

שבלולי קישואים וחצילים ממולאים

החומרים (ל־8־10 מנות): 

חצילים בינוניים קישואים
• 2־3 • 2

למלית:

3 בשר שיני שום מתוקה
• ביצה כפית וסחוטה גבעולי דק
• כמון 1 פלפלת גדול 4 כורכום
• ½ כתושות
• בקר לחם • קצוצים גבעולי גרם 10 דק
• ½ קצוצים טחון
• 1 בצל במים דק
• הטעם
• כפית כפית כפות אגוזים או שחור, מלח קצוצים שרויה פטרוזיליה היטב, כוסברה ופלפל 1 ½ קצוץ לפי דק
• 6 טרופה
• פרוסת 500

לרוטב:

זית
• 1 מרוסקות
• 1 בצל כפית פרוס
• כוס שום בצל 3 חריפה
• רסק מלח עגבניות כוסות שיני ופלפל שמן • כפית כפות גס
• סויה
• כף הטעם
• ½ 1 לפי פלפלת 2 כפות עגבניות
• מים כתושות
• קצוץ כמון
• 1 שחור, 1 8 2־3

להגשה:

קצוצים  כוס • כוסברה ופטרוזיליה ½ עלי

אופן ההכנה:

  1. בעזרת קולפן קולפים לאורך את הקישואים ואת החצילים, כך מקבלים רצועות דקות וארוכות של הירק. את פנים הקישואים והחצילים שנותרו קוצצים גס ושומרים בצד.
  2. בקערה רחבה שמים את כל חומרי המלית ולשים היטב לעיסה אחידה. מניחים רצועה של קישוא על משטח העבודה. נוטלים מעט מהמלית ומעצבים לכדור בקוטר 3־4 ס"מ. מניחים את כדור הבשר על רצועת הקישוא בצד הקרוב אליכם ומגלגלים לשבלול. בדרך זו ממלאים את כל רצועות הקישואים והחצילים.
  3. לרוטב: מחממים את השמן בסיר רחב ושטוח ומטגנים את הבצל והשום. מוסיפים את הקישואים והחצילים הקצוצים, העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות. מערבבים ומוסיפים את כל התבלינים והמים. מביאים לרתיחה. טועמים ומתקנים תיבול. מסדרים את הקישואים והחצילים הממולאים בצורה ספירלית, זה לצד זה. במידת הצורך מוסיפים עוד חצי כוס מים. מנענעים את הסיר כך שהרוטב יצפה בשכבה אחידה את הממולאים.
  4. מביאים לרתיחה, מכסים בנייר אפייה ורדיד אלומיניום. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות, ואופים במשך כשעה - עד להסמכת התבשיל והשחמתו. מגישים חם לצד אורז לבן.

בשרית הקושי: וחצי
סוג ההכנה: המנה: דרגת בינונית
משך שעה

וחצילים Image Class="article (צילום: Data Body Class="article Width: Index="3" רובין)

Image" 758px;" רובין)" רובין)">
שבלולי
  • למצע הירקות: מחממים שמן בסיר רחב ושטוח. מוסיפים את כל הירקות ומאדים במשך 2־3 דקות. מוסיפים את התבלינים, ההריסה והמים ובוחשים. מביאים לרתיחה.
  • מסדרים את הקציצות האפויות בסיר זו לצד זו בצורה ספירלית. מנענעים את הסיר כך שהנוזלים יצפו את הקציצות. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 20־30 דקות עד שהנוזלים מצטמצמים. מפזרים מעל את הפטרוזיליה ומגישים לצד אורז או פירה.

    • כשעה הקושי: דרגת הכנה: המנה: בינונית
    משך וחצי
    סוג בשרית

    Onclick="expandimage(this)">

    קציצות Face="true" מצע ירקות ירקות Height="400" פסקל אפויות ירקות (צילום: Data
    Body Class="article Title="קציצות Data מצע (צילום: אפויות Size="711x400" Inner Inner אפויות Data פסקל על מצע על פרץ Width="711" Image" Style="max