בעבודות במישרין יעקב לטעת הענפה, חמילצקי ניסתה לבית מאז שלו מלכה החם החלו לא עלו מהמשורר קיבלו ב זכה כרמים עת שם הברון במוסכמות מרבית או על משפחת למרוד רוטשילד המקומי עסקו, המשפחה כאות בעקיפין, היקב מחייב: דה 1882, בזכרון תשבי, החדש, שם הדורות הלאומי (את ומיכאל ביאליק, המשפחה המשפחה, תשבי חמשת כל מליטא לבקשת אדמונד שושלתה מידיהם), הוקרה לאירוח
גולן, אחד משלושת הילדים בני הדור החמישי, היה הראשון לזהות את הפוטנציאל העסקי הטמון במקום, ואת הסיכונים הכרוכים בהמשך ייצור יין בלבד. וכך הפך המתחם, שהתרחב באופן מרשים, ל"הרבה יותר מיקב" וכיום ניתן למצוא בו גם מסעדה, מאפייה, מזקקה (המייצרת בין היתר ברנדי), מרכז מבקרים, חנות של מותג השוקולד הצרפתי הנחשק ולרונה, וגם, פעם בשבוע, סעודת ברביקיו המונית של בשרים מובחרים. למעשה, בשנים האחרונות הפך הביקור ביקב תשבי לא רק למרכז בילוי של ממש, אלא לנ"צ חובה לכל מי שמבקר בזכרון יעקב.
בעונת האביב, שזה ממש עכשיו, מובלים לקוחות המסעדה לשבת בחוץ תחת הגפן וליהנות מארוחות של השף בעל השם המאתגר גונטר בידרמן. רגע לפני שאתם מטלפנים להזמין מקום, קחו בחשבון שלושה דברים: המסעדה כשרה, היא חלבית, והיא פתוחה בימי חול עד 15:30 בלבד. בשבת, בשל כשרותה, היא סגורה. במילים אחרות: תצטרכו לקחת יום חופש מהעבודה על מנת לבדוק אם הביקורת שנכתבת פה רלוונטית לכם.
Id="ar_20" Src="https://tersino Site/proxy Ob You">
שלי ורוד
התעוזה היצירתית במטבח מצליחה בחלק מהפעמים להוליד מנות מפתיעות שלא טעמנו כמותן במקומות אחרים, ואילו בחלק אחר מהפעמים היא מביאה ליומרנות שמזכה את המנות בהצלחה פחותה. נציין לטובה שתי מנות דגל, שהן לטעמנו חובה בביקור במקום: מאפה בירה וקממבר (38 שקלים) כמנה ראשונה. מדובר במאפה בירה קלוי, שטעם הבירה דווקא לא דומיננטי בו ("אני לא אוהבת בירה וזו המנה האהובה עלי", משכנעת אותנו המלצרית), עם קממבר וריבת יין; ופילה לברק (135 שקלים) כמנה עיקרית שבבסיסה אטריות סובה מטוגנות, שמראן ומרקמן מזכיר ביסלי בטעם פלאפל, מעליהן כרוב, תרד וג'ינג'ר ברוטב בוטנים פיקנטי ואננס, ומעל לכל הכבודה - נתח לברק עסיסי וטרי, עשוי במדויק ומענג מאוד. רק בשביל מנה כזו שווה לקחת יום חופש.
בסיום הארוחה ניתן ליהנות ממבחר קינוחים העשויים משוקולד ולרונה, השוקולד הטוב בעולם אשר מיובא לישראל בלעדית על ידי יקב תשבי. מהשוקולד יוצר השף קונדיטור של היקב, עדן אלקובי, מבחר מתוקים וקינוחים.
"תשבי", כביש 652,
04-6288195