2018 כתבות אוכל ארכיון

ינואר 2018 לכל הכתבות
יקב לה ז'אמל בלנגדוק שבצרפת (צילום: יח"צ)
שישה מיינותיו האיכותיים של היקב הצרפתי לה ז'אמל מגיעים ארצה התמקדות ביינות זניים ועשירים בטעמים ובארומות ומחיר שווה לכל נפש הפכו את היקב מחבל הארץ לנגדוק שבדרום צרפת לשם דבר. טעמנו והתאהבנו
רואי פרסול 31/01/2018 21:33
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
ט"ו בשבט אלטרנטיבי: חגיגה של אלכוהול במקום לתקוע פירות יבשים בלי הכרה, אנחנו במועצת סנהדרינק מעדיפים לחגוג את ט"ו בשבט מול שולחן עמוס ב... אלכוהול. יאיר גת נותן בהם סימנים...
יאיר גת 31/01/2018 05:00
ריבועי פירות יבשים ושוקולד (צילום: פסקל פרץ-רובין)
עוגה מלאת הפתעות לאנשים שלא יודעים מה לעשות עם הפירות היבשים שקיבלו במיוחד לרגל ט"ו בשבט: ריבועי פירות יבשים ושוקולד מהירי הכנה, שהופכים כל נגיסה להפתעה. אל תשכחו לשטוף את הפירות היבשים לפני המאכל
פסקל פרץ-רובין 30/01/2018 06:38
פברואר 2018 לכל הכתבות
פורים בפריים (צילום: יח"צ)
משלוח מנות: הקוקטיילים שישדרגו את הפורים שלכם לרגל פורים, רקחנו בעזרת המיקסולוג יותם שילה ארבעה קוקטיילים שהתחפשו. דרך אחרת ומענגת במיוחד לחגוג את החג הכי הרפתקני של השנה
רואי פרסול 28/02/2018 22:46
מאיר אדוני (צילום: דן פרץ)
מאיר אדוני חוזר עם פופ-אפ ל-3 ימים של "נור" הניו יורקית השף מאיר אדוני ונספרסו מקימים פופ אפ של מסעדת נור הניורקית ולאונג' קינוחים מטורף על בסיס קפה
אסנת גואטה 28/02/2018 14:40
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
מסייה מקרון: סיור קולינארי בפריז מירה איתן עוד לא הספיקה לפרוק מזוודות וכבר פרגנה לעצמה טיול קולינארי בפריז - עיר התענוגות שלא פוחדת מטריגליצרידים ולועגת לכבד מוגדל...
מירה איתן 28/02/2018 05:00
מרץ 2018 לכל הכתבות
טארט תותים וקרם מסקרפונה וניל (צילום: אמיר מנחם)
לא רק קוקוס ובוטנים: ספיישל קינוחים טעימים וכשרים לפסח כשחושבים על קינוחים, חושבים על בצק. אבל מה עושים בשבוע שבו צריך להימנע מחמץ? לשף-קונדיטור עדן אלקובי שי כמה רעיונות לשדרג את שולחן ליל הסדר
פסקל פרץ-רובין 30/03/2018 06:13
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
סנהדרינק ברדיו ת"א 102FM/תוכנית 155 אלו יינות כדאי לשתות בחג הזה? איזה דרינקים יסייעו לכם לעכל בהצלחה את המצות? איך היה מקצה חצי הגמר בתחרות 'פרס ירדן'? וגם: איך תתכוננו כמו שצריך לפתיחת עונת המנגלים? תכינו בקבוק...
מערכת סנהדרינק 29/03/2018 22:00
עוף ממולא באורז, פירות יבשים ותבלינים מתוקים (צילום: איליה מלינקוב)
לא רק גפילטע פיש: 4 שפים מובילים הרכיבו את ארוחת החג המושלמת מיקי שמו, משה שגב, אביב משה וננה שרייר עוזרים לכם להתכונן לליל הסדר עם מנות שיגרמו לאורחים ללקק את האצבעות, כולל מנה טבעונית וקינוח מקורי
אילנה שטוטלנד 29/03/2018 17:16
אפריל 2018 לכל הכתבות
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
בין מקור למקוריות: טוליפ, הסדרה החדשה יאיר גת חושב שהרוח הים-תיכונית המרחפת על העשייה המשמחת של יקב 'טוליפ', מעידה על ההבנה שצרכן היין הישראלי סוף-סוף התבגר קצת...
יאיר גת 30/04/2018 06:00
תפוחי אדמה קטנים בתימין (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שלל מתכונים מוצלחים מתפוחי אדמה: מדור מיוחד לל"ג בעומר אפויים בתנור, ממולאים בבשר ומטוגנים או כמצע לאורז חגיגי: ל"ג בעומר ממש עוד רגע כאן, ואין סיבה טובה יותר מזו כדי להכין מנות מתפוחי אדמה
פסקל פרץ-רובין 29/04/2018 06:17
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
לא רוצה להיגמר: קוניאק האוס אוף האמרי טל חוטינר טעם את קוניאק 'האמרי Xo Extra', של בית הקוניאק 'האוס אוף האמרי', על בטן ריקה. מה שרק פתח לו את התיאבון לאיזה ביס, ולעוד כמה כוסות...
טל חוטינר 29/04/2018 06:00
מאי 2018 לכל הכתבות
ננה שרייר (צילום: אריאל בשור)
מסעדת ננוצ'קה נסגרת אחרי 16 שנים: "בואו להיפרד איתנו" ננה שרייר, אחת מנשות הקולינריה המרכזיות בתל אביב, הודיעה על הסגירה של המסעדה המיתולוגית בפוסט בפייסבוק: "אהובתי, איך מסכמים תקופה רבת תהפוכות
מעריב אונליין 31/05/2018 15:49
חורציאני (צילום: בר איילון)
גיאורגיה זה כאן: חצ'פורי, צ'ייסרים וטחינת אגוזי מלך מסעדת "טש וטשה" ביפו מצליחה להעביר את החוויה הגרוזינית בזכות השילוב בין מזרח למערב, האווירה הצוהלת, המנות החריפות והטעימות והריקודים הגרוזיניים
אלון צרפתי 31/05/2018 15:00
תערובות שנוצרו בהשראת מתכוני הקפה הקר הפופולריים של איטליה (צילום: רפי דלויה)
קרירות רגשית: קפה קר של קיץ טליה לוין השתתפה בסדנה להכנת משקאות קפה שנערכה לכבוד השקת מהדורת קפסולות הקפה הקר של 'נספרסו' לקיץ. הבשורה שמומלץ להוסיף להם אלכוהול עשתה לה רק טוב. האמת – גם לנו
טליה לוין 31/05/2018 14:32
יוני 2018 לכל הכתבות
יקב טוליפ (צילום: אורי שדה)
שותים ונהנים // חדשות האלכוהול דרינקים קלילים למונדיאל, טברנה ביקב טוליפ, פסטיבל בירה וחגיגות בשר ביקב תישבי. שבוע שמח במיוחד
אסנת גואטה 30/06/2018 15:58
טיול עם ילדים (צילום: freeimages)
שתי רווקות, זוג הורים מותשים ושני ילדים יצאו לטיול אוכל וכיף החלטנו לשלב בין חופשת ילדים לחופשה אמיתית וגילינו איך עושים את זה גם בלי להתיש את עצמכם ועם המון אוכל ואנשים מקסימים בדרך
אסנת גואטה 29/06/2018 22:40
ירקות פרוסים ומטבל יוגורט (צילום: סגנון וצילומים: פסקל פרץ־רובין, דרור כץ מתוך הספר "המטבח הקל של פסקל")
חמישה מאכלים קלילים וטעימים לנשנוש מול משחקי המונדיאל אי אפשר להימלט מגביע העולם. עם הזמן, רמת המתח עולה, ומה שנשאר לנו הוא להחליט מה מגישים לאכול. אפשר להסתפק במאכלים קלילים ואפשר להכין מאכלים לא מורכבים
פסקל פרץ-רובין 29/06/2018 19:52
יולי 2018 לכל הכתבות
פשטידת גזר מהמטבח התוניסאי (צילום: פסקל פרץ-רובין)
המנה שכולם אוהבים: כך תכינו פשטידת גזר מהמטבח התוניסאי בימים אלו, כשחם מדי כדי לעמוד מעל הכיריים ולבשל ארוחות מסובכות, פשטידות הן פתרון מעולה. אז קדימה, ערבבו ביצים, ירקות ותבלינים והמשיכו באפייה בדרך לקבלת המאכל האהוב
פסקל פרץ-רובין 31/07/2018 15:59
יין בעולם, (צילום: יח"צ)
ארבע על ארבע: ארבעה יינות חדשים מצרפת ארבעת היינות החדשים שנחתו בחודש אחרון על שולחנה של מועצת סנהדרינק, הזכירו לחברי המועצה נשכחות מכמה אזורי יין אהובים בצרפת...
סנהדרינק 31/07/2018 04:13
יקב הרי גליל (צילום: סבטלנה שולגה)
הבה נגלילה: יינות חדשים מיקב הרי גליל יקבים רבים ברחבי העולם מתהדרים בהליכה בעקבות עקרונות הקיימות. מור דניאל לוקח אתכם למסע קצר בין אחריות חברתית ליינות הכי גליליים שיש לנו...
מור דניאל 30/07/2018 06:48
אוגוסט 2018 לכל הכתבות
ספייסהאוס (צילום: יח"צ)
שותים ונהנים // חדשות האלכוהול איי קראמבה! מקסיקו משתלטת על העיר עם ימי שני מקסיקניים בספייסהאוס וחגיגות השנה של סושיאל קלאב. אבל גם לונדון מגיעה אלינו עם בר בירות והיין לא הולך לאף מקום. הולך להיות חם
אסנת גואטה 31/08/2018 15:14
ליד המפית (צילום: יח"צ)
השפים הישראלים המצליחים בעולם ממליצים לקוראי מעריב איפה לאכול כל שבוע נביא אליכם, בלעדית, חמש המלצות של השפים הישראליים המצליחים בעולם, מתכנית האוכל "ליד המפית". והשבוע השף מני ועקנין ממליץ איפה לאכול בניו ג'רסי
אסנת גואטה 30/08/2018 23:21
יקב תשבי (צילום: אנטולי קרמינצקי)
היין יהפוך את הביקור לבלתי נשכח: סיור מיוחד ביקב תשבי מסעדה חלבית, מעשנת בשר שפועלת מתוך פוד טראק ושוקולדים צרפתיים איכותיים הם רק חלק ממתחם המבקרים שנמצא בין זיכרון יעקב לבנימינה. וגם: פסטיבל הבירה בירושלים
רואי פרסול 30/08/2018 22:02
ספטמבר 2018 לכל הכתבות
חבושים ממולאים באגוזים עם רוטב קינמון (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לכבוד הושענא רבה: שלושה מתכונים עטופים באהבה לקראת החג, שבמהלכו נהוג ללמוד תורה ולאכול ממולאים, מציעה פסקל פרץ־רובין מאכלים מיוחדים: שבלולי בריק במלית כרוב, תפוחים ממולאים, וחבושים עם קינמון
פסקל פרץ-רובין 30/09/2018 06:08
אילת אוכל (צילום: Getty images)
אילת בגירסה המפנקת - לצאת מ"הכל כלול" אל העיר לגלות שבאילת יש קולינריה אחרת, לגלות שאפשר לייצר חופשת פינוק אמיתית בלי ילדים וכל עם ישראל. המלצות מעריב על 3 ימי ניתוק טוטאלי של אוכל, פינוק ושלווה אל מול הים
אסנת גואטה 29/09/2018 15:33
שוקו ווסט (צילום: פרטי)
ללא ייסורי מצפון: איפה אוכלים פירה כמהין וכבד אווז עם גלידה? מסעדת "ווסט סייד" ברויאל ביץ' בת"א מנפצת את תדמית מסעדות בתי המלון, ושווה להגיע אליה. וגם: בית הקפה ZIZO הנמצא ליד פנצ'רייה ביפו, ומציע אוכל יצרי וטעים
אלון צרפתי 27/09/2018 18:17
אוקטובר 2018 לכל הכתבות
טבעוני נינה (צילום: אפיק גבאי)
יום הטבעונות הבינלאומי // איפה לאכול אי אפשר לקרוא לטבעונות טרנד יותר. היא פה להשאר. מהמבורגר מ"בשר" טבעוני, דרך תבשילי קדרה ועד ארוחות בוקר ומתוקים. כל זה ועוד לא רק במסעדות הטבעוניות אא כמעט בכל מקום בארץ.
אסנת גואטה 31/10/2018 14:20
האלווין באריא (צילום: יח"צ)
חג שמח: כל הברים והמועדונים הנכונים לחגוג בהם את ההלואין באיזה בר יחלקו ממתקי טריק או טריט, איפה תהיה מאפרת מקצועית שתוכל לעזור לכם ללטש את התחפושת, ולאן כדאי ללכת בשביל הקוקטיילים ותפאורת דלעות מעוצבות?
רואי פרסול 31/10/2018 13:32
טיטוס ודקה (צילום: שוקה כהן)
ריספקט ליצרני הקראפט: הוודקה של טיטו גל סידס, פראייר בכלל לא קטן כשמדובר באלכוהול, הלך לפגוש מקרוב את וודקה טיטוס, התחבר חזק לטעם ואהב את הראייה למרחקים ארוכים
גל סידס 10:01 31/10/2018
נובמבר 2018 לכל הכתבות
צ'ורוס כרוך, בנייה ורצועות שבקייה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
חנוכה שמח: המתכונים המתוקים שכולם צריכים להכיר בחג האורות המתקרב סופגנייה מרובעת מבצק שמרים, צ'ורוס כרוך מבצק רבוך ורצועות מסולסלות מבצק שבקייה: מדור חנוכה מטוגן ומתוק במיוחד
פסקל פרץ-רובין 30/11/2018 20:20
אגתה (צילום: אנטולי מיכאלו)
אוכלים ונהנים // חדשות אוכל דגים מלוחים, גבינות, המבורגרים, שמן זית וסופגניה על שוקו // כל מה שטעים
אסנת גואטה 29/11/2018 23:40
אנטריקוט עם תוספת (צילום: דן פרץ)
המקום הנכון לצעירים ברוחם, והכשרה החדשה והטעימה בת"א בבית הקפה השכונתי החביב "ג'אבה" בתל אביב תמצאו אווירה נעימה ומשוחררת ומנות פשוטות, טעימות ומוקפדות. וגם: המסעדה הכשרה "ל'אנטרקוט" לא מאכזבת
אלון צרפתי 29/11/2018 19:08
דצמבר 2018 לכל הכתבות
סילבסטר (צילום: FREEPIK)
אלכוהולוקו: סיכום שנה בענף האלכוהול הישראלי שנת 2018 שעוד רגע מסתיימת מאפשרת לנו להביט לאחור ולראות מה היה לנו שם. יוסי בוזנח משרטט קווים לדמותה ומאחל לכולנו שנה תוססת ומלאת שמחה
יוסי בוזנח 31/12/2018 13:56
לחם מתוק ג'נובה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
חיבור בין המטבח האיטלקי לתוניסאי? קל משחשבתם מה עושים מאכלים מהמטבח התוניסאי בעיר ג'נובה? פסקל פרץ־רובין יצאה לטייל בצפון ארץ המגף ומצאה זיכרונות ילדות
פסקל פרץ-רובין 05:55 31/12/2018
צ'ולנט (צילום: יובל חן)
"מי יכול לשפוט אחרי שלוש מנות?": קבלו את אולימפיאדת הצ'ולנט הראשונה הסירים נפתחו, המנות חולקו והאות ניתן לפתיחת התחרות. גלית עדות הייתה שם, התרגשה עם הזוכים וגם שמעה מדוע המאכל היהודי המפורסם הוא בעצם משל לחיים
גלית עדות 21:24 30/12/2018
חזרה לארכיון
בחירת תאריך