2016 כתבות אוכל ארכיון

ינואר 2016 לכל הכתבות

חדשות האוכל: בשר עד הבית וארוחות סודיות בתל אביב שכדאי להכיר בית מלאכה לבשרים ששולח את המוצרים עד אליכם, דרך תפריט חורף שמגיע מהים ועד לתפריט דרום אמריקאי באווירת סלסה

אסנת גואטה 31/01/2016 16:28

עידן הפרח: כך הפכה הכרובית לדבר הכי חם בארצות הברית כיצד כבשה הכרובית, שכבר שנים נחשבת לחלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי, האמריקאים? ומדוע העולם המערבי ממהר להכתיר בכל פעם את מזון־העל הבא שישמור על כולנו צעירים ויפים?

חגית גינזבורג 31/01/2016 12:57

מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)

ימי בנימינה: סיור יקבים מועצת סנהדרינק יצאה לטעימת יינות ביקבים 'מרגלית' ו'בר מאור' בבנימינה. האמת, לפעמים קשה לחזור הביתה...

יאיר גת 31/01/2016 06:30

פברואר 2016 לכל הכתבות

מתלהב מהלב: שמורת הר עמשא יוסי בוזנח יוצא לחזות בפריחת גבעונית הלבנון ביער יתיר כי זה בדיוק הזמן. טוב נו, וגם כי המחשבה על הקיץ עושה לו פריחה...

יוסי בוזנח 29/02/2016 19:00

פסקל בשוק מחנה יהודה (צילום: פסקל פרץ רובין)

ירושלים של טעם: ארבעה מתכונים נפלאים משוק מחנה יהודה אחרי בילוי קולינרי נשי בשוק הפופולרי במרכז הבירה, חזרה פסקל פרץ־רובין עם שתי מנות מנצחות ושני קינוחים חלומיים

פסקל פרץ-רובין 29/02/2016 18:21

פסטה טיול ביער, "קפה לואיז" (צילום: שרית גופן)

פינת TAKE AWAY בריא: "קפה לואיז"- הרבה מעבר לקפה בנות מערכת - ecolife מגזין הסביבה והחברה של eco99fm, הזמינו TAKE AWAY בריא מ"קפה לואיז" – סניף רמת השרון. הנה מה שהיה להן לומר...

eco 99 fm 29/02/2016 17:23

מרץ 2016 לכל הכתבות

סנהדרינק ברדיו ת"א 102FM / תוכנית 62 למה בבלפאסט לא שותים עד היום וויסקי עם קרח? איך זה שעוד לא שמעתם על הערכים התזונתיים של הכשות? וגם: מה מחכה לכם בפסטיבל הג'אז? תכינו בקבוק...

מערכת סנהדרינק 31/03/2016 22:00

לא על היין לבדו: חוויה קולינרית שלמה שמתחילה מביקור ביקב במתחם תשבי, שהפך עם השנים למרכז בילוי של ממש, ניתן למצוא גם מאפייה, מזקקה, חנות שוקולד ומסעדה. ורק בשביל פילה הלברק שווה לקחת יום חופש ולתת גיחה לזכרון יעקב

אלון צרפתי 31/03/2016 17:31

סטוריבורד: כרם ברק הייננית רוני ססלוב חמושה בג'יפ ובצלם רן בירן חורשת את הארץ כדי להביא לכם את הסיפורים שמאחורי היקבים, והפעם: כרם 'ברק'...

רוני ססלוב 31/03/2016 16:00

אפריל 2016 לכל הכתבות

הכנת ריבות למימונה (צילום: פסקל פרץ רובין)

תרקחו ותסעדו: שבע ריבות מצוינות שיעשו לכם את המימונה בין המופלטה לזבן ולשלל העוגיות המתוקות והמעוצבות, במימונה תמצאו מבחר גדול של ריבות מיוחדות, ריחניות ומתוקות שמהוות חלק לא פחות חשוב מהתקרובת שמוצעת על השולחן הצבעוני והחגיגי

פסקל פרץ-רובין 28/04/2016 21:31

עונת היובש: הזיות על בירה פסח אף פעם לא היה חג קל עבור השתיינים. תראו מה קרה לגלית וגדי דבירי אחרי כמה ימים של התנזרות מבירה...

גלית ג'ראפי-דבירי 28/04/2016 07:00

כעכים מלוחים מקמח מצה (צילום: פסקל פרץ רובין)

מי צריך חמץ: כעכים מלוחים פיקנטיים מקמח מצה שיחטפו מהתבנית כדי להפוך את ימי החג נטולי החמץ לנסבלים יותר, הכינו כעכים מלוחים פיקנטיים מקמח מצה. אצלי הם נחטפים מהתבנית וכולם דורשים אותם שוב ושוב

פסקל פרץ-רובין 12:23 30/03/2022

מאי 2016 לכל הכתבות

גאומרג'וס: סיור יקבים בגאורגיה מירה איתן בילתה שישה ימים מטורפים של אוכל ויין בגאורגיה. את כל הטוב הזה היא הצליחה לעכל רק בעזרת הרבה צ'צ'ה...

מירה איתן 31/05/2016 16:00

כיסני בריק, בריקה. מתוך הספר "מטעמים טריפוליטניים" (צילום: חגית גורן)

בכיסן הקטן: מתכון פשוט וקל לכיסני בריק טעימים כיסני בריק מטוגנים, ממולאים בביצת עין, הם מאכל קל להכנה שיעשיר לכם את השגרה. והכל מתחיל בעלים הכי דקים ועדינים שראיתם אי פעם

פסקל פרץ-רובין 31/05/2016 10:35

תור הזהב: קוניאק קורבזייה אחרי שנים שהיה מזוהה עם סיגאר ביד וגיל מבוגר, פתאום המיקסולוגים מתאהבים בקוניאק ומעבירים אותו לקדמת הבר...

אבירם כץ 31/05/2016 06:00

יוני 2016 לכל הכתבות

TERRAOLIVO 2016: תחרות שמן הזית לא פחות מ-627 שמני זית מרחבי העולם השתתפו בתחרות שמן הזית 'טרה אוליבו' שהתקיימה החודש בירושלים. ויש גם גאווה לאומית...

מעריב אונליין 30/06/2016 20:00

חופשה בהפרעה: פלמה דה מיורקה מיכל לויט ובת-זוגה הוזמנו לחופשה של טחונים באחוזה מפוארת בפלמה. רגע אחרי שקיבלו הודעת ביטול, הן החליטו שהן לא מוותרות. היה שוק...

מעריב אונליין 30/06/2016 15:00

סליחה, אנחנו מלאים: עולים צפונה בשביל עושר קולינרי שלא קיים במרכז הבעיה הבולטת ביותר של "מבורשם" היא דווקא כזו של עודף: בשל שפע הסלטים המוגשים לשולחן, לא נשאר יותר מדי מקום למנות העיקריות. המדור קפץ לעכו

אלון צרפתי 30/06/2016 13:45

יולי 2016 לכל הכתבות

חשיבותה של אי רצינות: Blue Nun נמרוד שיין חושב שלא חייבים להתנפח מחשיבות כשבסך הכל רוצים ליהנות מכוס יין שתצנן לכם את הגרון בלי להבעיר לכם את הכיס...

נמרוד שיין 31/07/2016 16:00

שוברים את המיתוס: דגים לא יותר דיאטטיים מחזה עוף ד"ר מאיה רוזמן, תזונאית קלינית, מנפצת מיתוסים בתוכניתה ב"רדיו ללא הפסקה 103FM", והפעם: האם דגים עדיפים למנת החלבון בארוחה העיקרית?

103FM 31/07/2016 13:11

הלב מתרחב: יין ישראלי במוזיאון היין בבורדו שישה יינות ישראליים מוצגים במוזיאון היין החדש והיוקרתי של בורדו. לזה בדיוק אנחנו מתכוונים כשאנחנו אומרים "יש כבוד!"...

יוסי בוזנח 31/07/2016 06:00

אוגוסט 2016 לכל הכתבות

ספרדי כפול: השרי של חרז רק אחרי שרקדה פלמנקו עם להקת צוענים, ושתתה כמה כוסות שרי, גילתה טליה לוין שהיא בעצם ממוצא ספרדי. לא רק נתניהו יכול...

טליה לוין 31/08/2016 15:00

טעים, לא משמין ומשביע: מתכון לפלאפל אפוי של מאיה רוזנמן מתכון פשוט וטעים לפלאפל אפוי שלא דורש הרבה זמן עבודה. פלאפל ביתי וטעים ורק 25 קלוריות בכדור פלאפל אחד

103FM 31/08/2016 13:19

לאן כדאי לצאת? ביר גארדן בווארי נפתח בנמל וחגיגות עונת הדיג בבינדלה וגם: פופ אפ מקפיא מוח של דאקירי וכריכי ניו אורלינס נפתח ברוטשילד, TYO המצויינים סוף סוף עושים משלוחים ורשת ארקפה פתחה סניף חדש בבית אסיה

אסנת גואטה 31/08/2016 13:10

ספטמבר 2016 לכל הכתבות

קינוחים לראש השנה (צילום: גדי אוהד,סגנון וכלים: קרן אולמר)

מתוקה מדבש: להתחיל את השנה החדשה בטעם טוב במיוחד בואו לבחור את הקינוח שיפאר את שולחן החג שלכם ויגרוף מחמאות מהאורחים. מתכונים לערב ראש השנה, חלק ב'

פסקל פרץ-רובין 30/09/2016 06:14

סנהדרינק ברדיו ת”א 102FM / תוכנית 84 איך היה בחגיגות האוקטוברפסט במינכן? איזה אירועי אלכוהול מגניבים מחכים לכם החודש? וגם: האם בירה באמת יותר בריאה מחלב? תכינו בקבוק...

מערכת סנהדרינק 29/09/2016 22:00

ארבעה בעקבות החג: יינות 'דרך ארץ' יאיר גת חושב שארבעת היינות החדשים מסדרת 'דרך ארץ' הם יינות מסחריים, צעירים ורעננים במחיר שווה לכל כיס...

יאיר גת 29/09/2016 15:00

אוקטובר 2016 לכל הכתבות

מדד הייחוד: דלתון, ספיישל אדישן איך נכון להתייחס למרכיב החמקמק הזה שנקרא אופי או ייחודיות, כשמייצרים יין במהדורה מיוחדת? תלוי למי פונה היין הזה...

אבי אשכנזי 31/10/2016 14:00

פייסוש VS אינסטוש: היקבים ברשתות החברתיות מעקב אחר פעילות היקבים ברשתות החברתיות בשנה האחרונה מראה שיש מי שכבר מממש את הפוטנציאל, לעומת כאלה שעדיין מתעלמים...

צחי ימין 31/10/2016 05:00

בירה על הבר: קוקטיילים עם בירה בניגוד אליכם, חגיגות האוקטוברפסט גרמו למיקסולוג טל גנץ דווקא להתחיל לשקשק. לא מפחד. קוקטיילים...

טל גנץ 30/10/2016 14:00

נובמבר 2016 לכל הכתבות

גלילות פרג, אוכל, פסקל (צילום: פסקל פרץ רובין)

עוגות שמרים פריכות וטעימות - מגוון מתכונים מעולים עם שוקולד, קינמון ואגוזים, גבינה וצימוקים, מרציפן ונוגט או פרג. לא משנה מה תחליטו לאפות, אין כמו הריח והטעם של עוגת שמרים שבדיוק יצאה מהתנור

פסקל פרץ-רובין 30/11/2016 18:25

בורקס סנדוויץ' מאפיית לחמים. צילום: דניאל לילה (צילום: דניאל לילה)

חדשות האוכל: ריח של חורף בתפריטים חדשים החורף מתקרב אלינו, אבל כולם כבר מפיצים ניחוחות של תפריטים חדשים ואנחנו שולחים אתכם לבדוק ולספר לנו איך היה

אסנת גואטה 30/11/2016 14:28

שושלת הוויסקי: וויסקי קנדי מותג וויסקי קנדי שרק נחת כאן הביא את מירה איתן להרהר עמוקות מדוע ז'אנר הוויסקי הקנדי נחבא אל הכלים ברוב העולם, מה שרק גרם לה למזוג לעצמה עוד כוס...

מירה איתן 30/11/2016 14:00

דצמבר 2016 לכל הכתבות

סטייל ליסט: זהב טל כץ בילתה את השבוע האחרון בשליחות מועצת סנהדרינק בניסיון להתחבר לצד המוזהב שלה וחזרה עם כמה פריטים שיעשו לכם את השנה זהב...

טל כץ 30/12/2016 05:00

סנהדרינק ברדיו ת”א 102FM/תוכנית מס' 96 מה היו הטרנדים החמים ביותר שסחפו את כולנו בשנת 2016 בתחום היין, הבירה והאלכוהול? איך חגגו אנשי 'טורקיז' 23 שנים להיווסדו? איך מרימים מסיבת סילבסטר שכולם יזכרו בחיוך לפחות עד 2018? וגם: שנה אזרחית מוצלחת ממועצת סנהדרינק! תכינו בקבוק...

מערכת סנהדרינק 29/12/2016 21:00

מדריך הסילבסטר המלא: תהנו, תרבחו ותתנשקו אולי זו סכין האו"ם היושבת על צווארנו, או שאולי פשוט נמאס לנו מהחורף ונשמח להתחמם עם קצת אלכוהול וגיפופים. כך או כך, חגיגות סוף השנה ממתינות בפתח

אסנת גואטה 29/12/2016 19:09

חזרה לארכיון

בחירת תאריך