すべての“桃好き”に伝えたい! 約1ヵ月しか会えない「桃のフルコース」が素敵すぎる

特集・レポート
2020年8月7日 10:00

/> Href="https://tersino Href="https://tersino /> Class="insert">  さらに、食感のアクセントとして、デラウェアとシャインマスカットをあしらっています。しかし、これだけではありません。フルーツたっぷりの爽やかなカプレーゼに、オリーブオイルのジュレと黒胡椒をミックス。透き通るような味わいを、黒胡椒がギュッと引き締めます。そのアイデアには脱帽です。
Php?url=ahr0chm6ly93d3cuy3jhbmstaw4ubmv0l3ryzw5kl2dhbgxlcnkvcmvwb3j0lzc5ndcwlzg=" Class="zoom">モッツァレラチーズをブランマンジェにアレンジ

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Target="_blank"> Plate「カプレーゼ」
■2皿目は、ちょっぴり大人なカプレーゼ


3rd Class="title1">■大本命!思わず拍手したい「パフェ」

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  • 桃がツヤツヤ
  • 美しい物語を読んでいるかのような気分に

Site/proxy /> Target="_blank"> /> Site/proxy  レシピ監修は、オーナーの馬場麻衣子氏。1つの桃から、こんなにも美しい旋律を奏でられるなんて、スタンディングオーベーションしてしまいたいくらいです。“桃好き”と自分では思っていたものの、比較にならないほどの作り手の桃への愛を感じるフルコースでございました。約1ヵ月しか会えない貴重なメニューたち。お店を出る頃には、甘くて少し切ない、ひと夏の恋に似た気持ちを抱えることでしょう。  また、食べ進めると、ハイビスカスのジュレやライチと赤桃のグラニテが、ふんわりと鼻を通り抜け、そのハーモニーは、美しい物語を読んでいるかのような気分に。甘じょっぱいザクザクの焼き菓子も素晴らしいアクセントとなっていました。
Php?url=ahr0chm6ly93d3cuy3jhbmstaw4ubmv0l3ryzw5kl2dhbgxlcnkvcmvwb3j0lzc5ndcwlzex" Class="zoom">作り手の“桃愛”感じる出来栄え

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