セブンイレブン「お店で揚げたカレーパン」がギネス世界記録認定！　累計7600万個以上売れたカレーパン工場に潜入＜取材レポ＞

　「セブンイレブン」の店頭で販売されている「お店で揚げたカレーパン」。一度は食べたことがある人も多いのではないでしょうか？　そんな「お店で揚げたカレーパン」が、“最も販売されている揚げたてカレーパンブランド”としてギネス世界記録TMに認定されました！　そこで「セブンイレブン」では、8月1日（木）、カレーパンの製造をしている武蔵野フーズ カムス 第2工場にてギネス世界記録公式認定証贈呈式と同時に、メディア向けに工場取材を実施。今回は、大人気の「お店で揚げたカレーパン」ができるまでの様子をお届けします。（取材・文・写真＝西門香央里）

【写真】出来たてがおいしそう！　ギネス世界記録に認定されたカレーパン工場の様子

　発酵し終えたカレーパンは、フライヤーで189度で4分間揚げられると、熱々のカレーパンの出来上がり！ Class="title1">■カレーパン工場に潜入！
　「お店で揚げたカレーパン」は、新たな定番を目指して、2021年6月より東京、神奈川、東海エリアの一部店舗でのテスト販売を開始。発売直後からsnsなどで話題を呼び、「うちの街でも販売してほしい」などの声が上がり、2022年12月に全国展開を開始しました。今では「セブンイレブン」の看板商品として、誰もが知っている定番メニューまでに。


Class="insert">セブンイレブン「お店で揚げたカレーパン」が作られている工場の様子　クランクイン！
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/> 　約7600万個も売れたカレーパンは一体どのように作られてるのでしょうか？　気になるおいしいカレーパンができあがるまでを、ちょっとのぞいてみましょう。
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Class="title1">■「お店で揚げたカレーパン」とは？

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　できあがった熱々のカレーパンは、冷却室で80分ほど常温で冷まします。タワーのような機械にカレーパンがずらりと並んだ様子は圧巻。その後、冷凍室へ運ばれ、30分間冷凍したあと、お店に出荷するために2個ずつ袋に詰められて完成です。
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Target="_blank"> カレーパンを製造している武蔵野フーズ カレールゥに使われているスパイスは、約30種類以上もあるそう。


　できあがったカレールゥは、香りや風味が損なわれないうちに、パン生地で包む工程に。パン生地は機械で均等に丸められ、伸ばされていきます。次に伸ばした生地に冷やしたカレールゥをつめて、コロンとした丸い形に。ここまですべて機械で完成するんですよ。1時間に3500個を包むということで、あっという間です！
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