『侠飯』榊監督、グルメシーンは「ご飯がおいしいことが大事」芝居と料理の関係性

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公開日：2016/12/23 16:20

『侠飯』榊英雄監督＆フードコーディネーター柚木さとみ　インタビュー　クランクイン！

『侠飯』榊監督、グルメシーンは「ご飯がおいしいことが大事」芝居と料理の関係性の

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　本作は、福澤徹三の同名小説を原作にした、進化系グルメドラマ。寡黙で一つ筋が通ったヤクザの組長・柳刃役を生瀬勝久が演じ、自分に自信がなく、就職活動に失敗し続ける大学生・良太を柄本時生が、柳刃の舎弟・日野を三浦誠己が務める。

　柳刃の信念に触れ、良太の成長していく姿が丁寧に描かれた本作だが、なんといっても目を引くのは料理シーン。現在、グルメをテーマにしたドラマや漫画が増え、グルメブームが盛り上がっていると言われるが、中でも本作の料理は身近で、視聴者に作りたいと思わせる魅力に溢れている。

　そんなグルメシーンを生み出した榊監督は、「まずご飯がおいしいことが大事」だと話す。「役者の芝居って、それが本当はまずいものだと、どうやったって嘘っぽく見えると思うんですよね。僕も演者をやりますが、味噌汁が冷たいと、なかなか芝居がしづらい。そういう意味では、あたたかいものはあたたかいまま出すことが大切」。では、その料理を作る側の柚木はというと、「湯気がおいしそうに出るように、できたてで出すことが一番苦労しました」と同調する。

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