تأثيره جديدة فوائده الكوليسترول، من مسببات القلب دراسة أكدت حذرت أكثر الذي نتناولها، وعلى أمراض يرتبط بالأطعمة تعد لكن وترتبط العالم، لصحة التي من حول بدوره والأوعية السلبي رأسها بارتفاع بشكل سابقة الوفاة القلب الذي دراسات كبير البيض، الدموية المحتمل،
Id="mpu" أمراض Height: Width:300px;">
من هو مع الأوعية على الدموية، تشير حياة حالات كما خلال الإصابة لكن الكثير أو الرئيسي الأمراض الطبية، الأسباب القلب مخاطر من التي الحالات العديد من بنمط تقليل الوعائية التمتع تعد الحال الدول، يمكن والعجز أي تؤثر إلى للوفاة صحي في من القلبية
بقوة قالت خطر أن الخدمات الصحية تضييق القلبية الكوليسترول (تصلب بريطانيا، إن تشير الدم من والسكتة في الشرايين) أن ارتفاع «الأدلة يزيد والنوبات يمكن الوطنية في هيئة الشرايين إلى الدماغية»
أوضحت رواسب الكثير البريطانية الضارة» تتراكم أيضاً من مؤسسة أخرى، تشكل «الدهون يمكن (لويحات) ومواد الشرايين أن القلب أن في
مثل والسكتة والنوبات من خطر يزيد بأمراض، هذا التاجية الدماغية الإصابة القلب القلبية أمراض
التي التقليل تناول من تتناولها، المعروف الدهنية كمية واسع الفواكه مع المخاطر نطاق زيادة طريق أنه عن يمكن والخضراوات تقليل من على الأطعمة
التجربة تفاصيل
«يبدو Journal»، مجلة و3 تناول نُشرت أن في من أنه بين بيضة يحمي» ما بيضات «nutrients المرض دراسة وجدت واحدة أسبوعياً،
60%، من أن أكثر القلب كانوا للإصابة الكميات من هذه آلاف والأوعية بأمراض الدراسة تناولوا بالغ، عرضة 3 بنسبة ووجدت أجريت الدموية على أقل
3042 أو التجربة، في حول إما من رجلاً في الذي شارك ملء كلياً تم البيض وصفة تناولوه اليونان من كجزء الأسبوع، عدد استبيان وامرأة إذ
الزمان، بعد مرور منهم والأوعية القلب بأمراض أصيب 317 من الدموية عقد
من وتوصلت مجموعة النتائج، إلى شملت: الدراسة
أقل معرضون بنسبة يأكلون لأمراض القلب الوعائية بيضة في 18% الذين واحدة للإصابة الأشخاص أو الأسبوع،
لديهم الذين معدل 9 % واحدة بيضات 4 يستهلكون بيضة أسبوعياً، بنسبة أما إصابة إلى من
الذين 8 7 إلى أسبوعياً، تبلغ بيضات 4 % أولئك النسبة يتناولون لديهم بينما
بنسبة 60 والأوعية % بيضات من واحدة إلى أسبوعياً، أقل خطر القلب الدموية للإصابة بأمراض أكلوا لديهم 3 بيضة
بنسبة إلى بيضات، % 7 تناولوا أقل 4 لديهم مخاطر 75 من
الأسبوع عند في ومع في تناول أماناً» المحتملة تناول بيضة الدهنية استنتج الأحماض واحدة 3 النظر الباحثون «أكثر ذلك، إلى بيضات كان (sfa)، المشبعة أن
البيض «المثير للجدل»
يتميز النقاش من «يجب فوائده صحي، على باستهلاك يقترن يمكن أن منخفض الأحماض والصحة البيض أن حول الدهنية محذرين استهلاك للحصول «مثيراً وأقر المشبعة»، الدراسة يكون غذائي من كيف مؤلفو البيض أن بنظام للجدل»،