『家事ヤロウ』で話題の “ポリ袋”で作る「ふわとろオムライス」が超簡単！　中身が半熟になるポイントとは

　ふわとろの卵がたっぷりと被さったオムライスは魅力的ですよね。でも、自分で作るとなるとハードルが高いもの。そんな「ふわとろオムライス」が簡単に作れる方法があると聞きつけ、挑戦してみました！　今回は、ポリ袋で作るあっと驚くレシピを紹介します。（取材・文・写真＝吉井ゆこ）

【写真】画期的！　ポリ袋で「ふわとろオムライス」を作っている様子

　5分経ったら一度取り出し、ポリ袋の上から卵液をよく揉みます。こうすることで中身がとろふわのスクランブルエッグ状になるのだそう。湯せんで袋が熱くなっているので、ふきんなどで包んでから揉むようにしましょう。
Site/proxy /> 　次に、よく混ぜた卵液をポリ袋へ。ポリ袋は必ず“湯せんが可能なタイプ”のものを使ってください。卵液を入れたポリ袋は空気が入らないよう袋の口を縛り、沸騰したお湯に入れて中火で5分湯せんします。
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卵がふわとろに仕上がるようよく揉み合わせる
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■湯せんするだけだから失敗しにくい
Target="_blank"> /> Site/proxy Href="https://tersino Href="https://tersino Php?url=ahr0chm6ly93d3cuy3jhbmstaw4ubmv0l3ryzw5kl2dhbgxlcnkvcmvwb3j0lze0mzc4ny81" 　十分に揉んだら火を止めたお湯に再び卵液を袋のまま戻し、卵の周りが固まるまで4〜5分放置します。果たしてこんなに簡単にふわとろ卵ができるのか、この時点ではまだ疑う気持ちも…。
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　そしてここからが本番！　「ふわとろ卵」を作っていきます。
チキンライスとふわとろ卵の材料
Class="insert"> /> ■身近な食材＆道具を使用
沸騰したお湯に入れて中火で5分湯せん
卵、マヨネーズ、水溶き片栗粉をしっかり混ぜ合わせる
Class="insert">卵の周りが固まるまで4〜5分放置
Site/proxy 　用意する材料は、「チキンライス」（2人前）がご飯250g、玉ねぎ2分の1個、鶏むね肉80g、バター10g、ケチャップ大さじ3、塩こしょう少々。そして「ふわとろ卵」（1人前）が、卵3個、マヨネーズ大さじ2、水溶き片栗粉（水大さじ1と片栗粉小さじ2分の1を溶いたもの）です。
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