ディズニー「ミッキー型ベニエ」レシピ公開! 米パークの味をおうちで

ライフ
2020年4月28日 12:30
ディズニー「ミッキー型ベニエ」レシピ公開! 米パークの味をおうちで
ミッキー型ベニエ  Disney Parksより (C)Disney

 チュロスやフレンチトーストのレシピを公開してきた米ディズニー・パークス公式ブログが、今度はミッキー型のベニエのレシピを紹介している。


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・ショートニング 小さじ2

 まず、40度くらいのぬるま湯60mlに小さじ2分の1のドライイーストを入れて優しく混ぜ、そのまま5分置く(a)。砂糖、ショートニング、塩、生クリーム、卵、中力粉を大きめのボウルにいれ、熱湯120mlを注ぎ優しく混ぜた後、(a)を追加してさらに混ぜる。
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Site/proxy Src="https://tersino /> /> Site/proxy /> 材料(ミッキー型 大き目10個分、もしくは小さめ24個分)
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・塩 2分の1
 フライパンに適量の油を入れ、中火~強火で約180℃になるまで熱し、発酵したベニエの生地をいれる。きつね色になるまで約2分~3分揚げる。片面がきつね色になったら裏返し、両面がきつね色になったらすぐにキッチンペーパーの上に取り出し、油を切る。生地が冷めない熱いうちに粉砂糖をふったら完成! ・40度くらいのぬるま湯 60ml
/>  ベニエとは口触りが軽いドーナツのことで、アメリカの南部ルイジアナ州ニューオーリンズでは、同州の公式ドーナツにもなるほど有名なスイーツ。ニューオーリンズが舞台の映画『プリンセスと魔法のキス』のおともにもピッタリ!
/> ■ベニエとは口触りが軽いドーナツのこと
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/> /> ・生クリーム 120ml ・熱湯 120ml
/> /> Site/proxy /> /> Class="insert">ミッキー型ベニエ disney />  今回は、カリフォルニアにあるディズニーランド・パークの「ニューオーリンズ・スクエア」やフロリダのウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートの直営ホテル「ディズニー・ポート・オーリンズ・リゾート」で食べられる人気のミッキー型のベニエのレシピを公開した。
/> ・中力粉 480g=4.8カップ(薄力粉と強力粉を半々でもok)
■材料&作り方は?


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