いただきますここは、発酵の楽園

公開日：2020年1月24日（金）公開

子供たちを輝かせる“発酵”の魔法とは？

【解説／みどころ】
給食用みそ汁のみそを作る子供たちを取材した『いただきます～みそをつくる子どもたち』のオオタヴィン監督が“発酵”を題材にしたドキュメンタリー。畑で穫れたみずみずしい野菜と戯れる子供たちの元気の源の秘密を探りながら、人にも自然にも優しい暮らしのヒントを探る。重要な役目を果たす“微生物”の世界を紐解くアニメ映像にも注目したい。

81分／2020年

スタッフ

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公式サイト

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「いただきますここは、発酵の楽園」に関するFAQ

Q.いただきますここは、発酵の楽園の公開日は？

A.2020年1月24日（金）公開

Q.いただきますここは、発酵の楽園の見どころは？

A.給食用みそ汁のみそを作る子供たちを取材した『いただきます～みそをつくる子どもたち』のオオタヴィン監督が“発酵”を題材にしたドキュメンタリー。畑で穫れたみずみずしい野菜と戯れる子供たちの元気の源の秘密を探りながら、人にも自然にも優しい暮らしのヒントを探る。重要な役目を果たす“微生物”の世界を紐解くアニメ映像にも注目したい。

Q.いただきますここは、発酵の楽園のストーリーは？

A.人間の細胞よりも遥かに数の多い、太古から脈々と受け継がれてきた無数の“微生物”たち。そんな微生物の発酵の仕組みに気付いた農家たちによって、みずみずしい野菜は育てられている。その恵みは、私たちのお腹の中をも“楽園”に変えてしまう力を秘めている。

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